提到淮水城,大部分商贩们对待这个城镇的印象都不错。
交通便利，商会庞大。通常情况下，他们带来的货物都会在这座城镇上销售贩卖。
你要是想找南方的布,巧了，南面来的商贩手上正好带了几匹布,颜色款式都十分符合。
你若是想要找北方的马匹,北面来的商贩也的确有几匹好马待出售。
久而久之，淮水城便在人们的相互交易之下变得越来越繁华。
同样繁华的不只有交易市场,就连本就不被期待的美食市场现如今也在轰轰烈烈地进行着变革。
本来嘛，大家走南闯北来到这只想歇歇脚，吃点与家乡美食不一样的外地美食。
可曾经的淮水城流行什么呢？
各种各样的小餐馆里是千篇一律的菜谱。怎么家常口味怎么来，总而言之就是想要你在外旅途时也回忆家常美味。
其实旅途在外久了，偶尔也想回味家常菜,可总是这种吃法也不算个事啊。
出来闯荡的人无一不是有着强烈的好奇心以及冒险精神的,通常这类人对于新事物的接受能力比平常人要强得多。
相应的,他们对于稀疏平常的事物倒是会产生厌倦感，久而久之也就不想再回到正常生活中。
就好比美食。其实淮水城中倒闭不经营的餐馆并不只有“宝来餐馆”一家,那些苍蝇小馆更是步履维艰。
有的人见识过淮水城的商贩们络绎不绝,也想在吃食上赚点银子。可他们错就错在没有估对形式。
但凡能在淮水城里靠着家常菜打出名堂的除了清晏园也就悦来餐馆了。前者是靠清新典雅的环境吸引顾客,后者则是靠着大杂烩来吸睛了。
在简时安的小推车生意越发红火之后,越来越多的人争相模仿他的经营模式。光是炸串摊,就从原来的十几个开成了现在的几十个。
炸串的方式简单，价钱也便宜,相应的成本也不是太高。这里面的油水谁做谁知道。
但当炸串摊变成满大街都是时,它这种油炸的吃法也就不算新鲜了。
物以稀为贵。但凡一种食物开始在市场上泛滥后,它所用来吸睛的亮点久而久之就会在时间中磨灭。
除了像简时安这样的原始卖家，其余跟风卖炸串的也几乎只是赚了刚开始的那一份钱后便不再有什么客户了。
对于这些人,简时安可顾不上。他不拒绝小吃这一块蛋糕被几个人分，但若是在不想好自己今后要走的道路就贸然加入，那他可就看不上这样的人了。
要知道，在现代的夜市，几乎走几步就会是一个一模一样的小吃摊。在固定的客流量下，你怎么才能竞争得过其他人呢？
答案是只有不断地创新自己的食材或者做法，才能使顾客短暂的停留。
就像简时安，他的炸串摊并不是一成不变的。
从最开始简单的蔬菜炸串，到推出烙馍卷，再到炸耳菇，这些都是他的创新点，也是他立足于淮水城炸串摊龙头位置的根本。
倘若不仔细思考未来的路，走一步看十步地去想，那他简时安早被那些山寨品竞争走了，还开什么炸串摊啊？
不止如此，他还扩大了业务。炸串摊旁卖竹筒饭，斜对面还开了个鸡蛋饼摊位。
要不是眼看冬天到了，走南闯北的商贩们都在想方设法往家赶，他指不定还得再捣鼓出什么摊位呢！
不过话又说回来，总有人喜欢在别人的平静生活中搞出点什么乱子来。
简时安依旧摆出他的招牌微笑，稳稳地接过万小全递来的羊皮卷。
“小万老板，咱们是从今儿就开始吗？”
说来也好笑，他这个对照组不主动招惹主角就算了，为什么身为主角要上赶着来招惹他呢？
“简时安，你看好了，这一次可不是我跟你比试。是我侄子万越要来讨教一二，怎么着，怕输给小辈丢人？”
万小全扯高气扬的模样让陆轻寒看着心惊，可当他的目光触及简时安笔直的脊背后，内心里的那一股子担忧又被很好地安抚了下去。
时安会有办法的。一定会的。
“倒不是怕输，只是你这合约上明里暗里写着的都是想让我简时安死无葬身之地。一个比试而已，至于那么大的动静？您莫不会得了癔症吧？”
用现代话翻译一下，那就是“你有病吧”。
万小全的合约书很有趣，上面写了要是简时安在比试中输了，那他得要双手奉上他的炸串摊。
不仅如此他简时安还得当街承认自己技不如人，万家炸串才是淮水城独一无二的炸串。
后者无所谓，反正他简时安没皮没脸，并不觉得名声这种在古人眼中相当于另一张皮的东西是格外重要的。
可前者“奉上炸串摊”他却不能坐视不管了。笑话，要他简时安的好名声可以，但要他简时安平白无故交出自己的看家本事却不行！
要知道万小全定下的比赛周期是十天，比的是在这十天内两家只凭炸串的进账多少。
比试简时安倒是无所谓，毕竟他的新品即将上市，很快便能带来一大波促销活动。他在这卖了四五个月，也凭借着自己的手艺留下了一堆老主顾。
再说句难听的，就算自己最后真的输了比赛，让出了炸串摊，那他也能带陆轻寒过上好日子。
现代小吃多种多样，少了炸串，还有涮串与烤串，总有一样能够拿得出手当做看家本事。
可输给旁人可以，输给万家，尤其是万小全和万越的手上，那绝对不行。
不是简时安不喜欢这个主角，只是对方在下挑战之前只派万小全出面而不自己出面，属实有些高傲了。
简时安仔细回想着主角万越在剧情中的所作所为，他这才有些回过味来。
不对劲啊，这不像是万越能做出来的事。
要知道简时安当初为什么会全订这本美食文，并且在其出版后依旧选择支持一本，根本原因就在于书中的主角万越。
这个主角可不是简单的龙傲天。作者在他的身上用尽了美好的词汇。
不仅如此，他做出来的事情也的确让身为读者的简时安佩服。
平常人将生意做大后最多想着是帮助家中亲戚，再好一点的就是在朝廷募捐赈灾款时多捐些银两罢了。
可万越的格局不仅限于此。
他除了扶持万家的老弱外，自己还根据各个城镇的情况开办了不同种类的铺子。
说是铺子，其实也与现代的工厂差不多。不过与现代普通工厂不同，万越招的工都是些穷苦的老弱病残之流。
尤其是身体带有不可治愈的残疾人，他们在万越这里可以享受到在外享受不到的平等待遇。
简时安的母亲就是残疾人，他当然了解残疾人没有收入来源、只能靠家人养活的窘迫。
没有收入是小事，平白无故遭受别人异样的眼光才是大事。反正简时安作为残疾人的儿子，平日里与母亲上街都会遭受到大部分人投来的眼神。
他知道这些眼神中有的只是好奇和探究，大部分人是没有恶意的。可当他用这样的想法说服自己、说服母亲时，只能得到一个无奈的笑。
而这本书里的残疾人却在万越的手下得到了他们梦寐以求的平等。不止如此，他们还得到了相应的收入作为辛勤劳动的回报。
所以他对于书中的主角自然是十二万分的欢喜。以至于当看见主角还想着帮助对照组简时安重回正轨时，他的心中更是充斥着喜悦。
一个人是可以有阴暗面的。但是这个人的好与坏就在于他自己能否控制得住那份阴暗。
看见小人就踩两脚、骂几句，这是正常人的做法。但要是在明知道对方是小人的前提下还想着让对方变好，那就是圣人了。
万越就是这样一个圣父。
“这份合约，该不会是你一个人拟出来的吧？你那好侄子万越知道你在外打着他的旗号吗？”
简时安没来由地问了一嘴，结果还真的问出了点东西。
只见万小全的眼神有些漂移，左顾右盼的模样着实是心虚的表现。
这下，简时安真的收敛了所有的笑容，他不威自怒的模样让万小全的冷汗直流。
“简时安！你别一副嚣张到没边的样子！我告诉你，别人吃你这套，我可不吃你这套！怎么，合约是我一个人拟的，比赛是我侄子比的，你想怎么样吧！”
万小全不知道，他那一副高高在上公子哥儿的模样全因自己的歇斯底里而破坏了。
本来嘛，万家出来一个万越就已经了不得了，近日来万家的悦来餐馆的生意在对方的带领下是越来越好，都快要赶上普通酒楼的生意了。
万小全本想着自家侄子掌厨，而他一个长辈做个甩手掌柜、每日就等着进账那岂不是美哉？
可万越却不是好摆布的人。
他知道，对方绝对是有脑子、有手段。那些新点子就像是泉水一样咕噜咕噜地往外冒，悦来餐馆的菜谱因为万越已经改了好几遭了。
你还真别说，本来生意不怎么景气、只能靠着抢过别家创意菜的悦来餐馆逐渐有了自己的核心菜，那赚的银子可是哗啦啦地往里进。
可惜了，父亲当初已经与万越说好了。只要他将悦来餐馆开起来，那这餐馆今后就是他万越的了，与他这个当儿子的一文钱的关系都没有。
万小全终日没事干，当个甩手掌柜能有什么事？他除了摆弄摆弄账本，看看进店的客流，其他什么事都没有。
这还只是万越没有彻底掌权的光景。但凡万越彻底上位，成了悦来餐馆的新主人，那他万小全就连甩手掌柜都做不得了！
父亲万福不就是因为他这个做儿子的不争气，所以才从小辈里挑一个最聪明伶俐的出来顶大梁吗？
看着万越的意气风发，万小全越想越不是滋味。
本来这家餐馆不论好坏都应该是自己的财产。子承父业是自古以来的规矩，凭什么就要让那个毛都没长齐的小屁孩来掌权？
他万小全不服气但也没办法。悦来餐馆因为他与父亲的来回折腾已经搞得名声不好了。
可以说，这淮水城中开餐馆的谁不知道悦来餐馆就是个恶霸？
不说其他的，当初靠模仿宝来餐馆起家，对方卖什么他们家就卖什么。
食材是一样的食材，菜品是一样的菜品，不过是因为“悦来”比“宝来”更加低廉的价格吸引了“宝来”的主顾，这才导致宝来开不下去。
但这些在万小全眼中却成了简家自己造的孽。
简时安这个二世祖整日什么也不干，却被自家老爷子捧在手中。他凭什么享福？不就是有个祖传的营生吗？
所以当万小全得知父亲万福想要靠模仿简家餐馆起家时，他是举双手赞成的。
这在本来嘛，开餐馆就是允许竞争的。简家没有竞争过他们万家那是他简家没有本事，怪不得他人。
眼看着简时安的日子越来越艰难，万小全的心里别说有多开心了。
尝到了甜头的他坚信自己的努力是有回报的。所以他对于模仿其他家餐馆的做法是越发得心应手。
今儿吃一家，觉得口味不错，那第二天的悦来餐馆就会有同样的菜式上新。
明儿看到一样小吃样式新颖，那悦来餐馆必定也要上一款同样的小吃。
靠着东凑西拼，悦来餐馆逐渐成了大杂烩，再也找不出一个餐馆的模样。
毕竟谁家小餐馆既有炒菜也有炸串，还有糕点呢？这不成了乱炖了嘛。
万越刚接手悦来餐馆时就定下一个规矩，不许万小全再去模仿他人的菜品。
被限制的万小全看着对方将悦来餐馆带得蒸蒸日上、生意红火，这本是件值得高兴的事，可在他的心中却没有半点欢愉。
万越这个侄子越是将悦来餐馆开得好，就越说明自己这个当叔叔的做法不对。盐善町
不止如此，万小全还在外听过别人议论起悦来餐馆。
这些人无一不是夸赞万越多么有本事，年纪轻轻便能将颓废的餐馆开得红火。
本来万小全的心里没什么想法，可时间一长，他总能听见对他的负面评论。
“万越可比万小全有本事多了！万小全挤兑走了简时安，把餐馆开得起劲，可他没想过简时安能够靠小摊起家。”
“嘿，不止是简时安呢。还有前些日子被万小全看上的糕点铺子，那家也打算转让铺子改开小摊呢！”
“万小全这个祸害！得亏万越起来了，要不然万家的那一点家产迟早全败在他的手上！”
“谁说不是呢。”
诸如此类的话语就像是一根根细针，专门往万小全的心窝里扎。
万越，简时安。
一个是处处打压自己的侄子，平日里连个笑脸都不肯露出来，摆着什么臭架子？
另一个则是差点被自己赶出淮水城的二世祖，败犬之流有什么本事在自己面前横？！
于是，万小全想到一个绝妙的方法。
他要拉着简时安与万越一同下水。只要简时安接了那份挑战，那么万越也就不得不被赶鸭子上架。
他们两人无论谁输，都会有一个人身败名裂，而另一个人则会在淮水城出尽风头。
没关系，先让那个胜者乐一乐。之后他万小全就会出面，拿出另一份合约。
表面上看似是一模一样的合约，实则里面的条款却是不一样的。
那些苛刻的条款都不复存在，只会留有两人比试输了后，输家向赢家俯首认输的条款。
口头认输和将他人的营生收下可是两种截然不同的待遇。
前者只是丢点面子，后者可是断绝了对方的生路。孰轻孰重，众人自然会有分辨。
万小全怕惊动万越，本想着自己想打通简时安这一关，再借着简时安的答应让万越也同意。
可现在，简时安似乎发现了不对劲。没关系，自己再用言语激他一番，这个二世祖一定会冲动上钩的！
想到这，万小全再次硬着头皮叫喊道：
“简时安，你要是不敢应下你就直说！我告诉你，对付你这种人还用不着我亲自出马，我侄子一个人就能把你打趴下！”
“叔父，您在这儿说什么呢？”
让万小全惊得魂都要吓没了的声音出现在他身后。简时安仿佛看见对方刚刚一听见这个声音就下意识地打了个寒颤，心下若有所思。
万小全与万越的关系并不太好。准确地说，万小全是不好的那一方。
万越对这位长辈倒是宽容得很，除了将他手中的实权要过来，他还真的没做什么欺师灭祖的事。
就算最后将万家酒楼开遍大梁，也给万小全与万福一间酒楼留着他们颐养天年。
至于现在……
简时安仔细打量了一番万越，见对方好声好气地劝导万小全不要闹事，他心下有了些定数。
看样子这个时间线还没到万越完全掌控悦来餐馆的时候。否则万小全没了权力，还怎么敢坑万越与自己比试？
想必现下里万越也在愁苦悦来餐馆的经营权问题。唔，这么一说，对方还没有娶夫郎，自己那位妻表弟还没来到淮水城咯？
没错，简时安之所以被作为主角对照组，就是因为自己的夫郎陆轻寒与万越的夫郎林清晓是亲表兄弟。
陆轻寒的母家姓林，林清晓是他舅舅的孩子，也是陆轻寒下一趟回老家时遇见的唯一血亲。
不过这些事都可以先放在一旁不谈。
简时安给了陆轻寒一个赞许的眼神，早在万小全一来到简时安的摊前时，陆轻寒就已经差遣机灵的学徒前往悦来餐馆搬救兵了。
至于万越是否能制服万小全？简时安根本不担心。
万越这个主角要是连万小全这个拖后腿的菜鸡都收拾不了，那他还当什么龙傲天主角？
果不其然，万小全带着满脸的不甘站到一旁，脸上的不情愿就连简时安看了都要啧两声。
当然了，他并不能在万越面前表露出什么。
“万老板，久仰大名。听闻您想找我比试一二？简某觉得这份合约的条件有些过于苛刻了，着实不像是万老板平日里的作风啊。”
简时安的小摊旁早就围上了不少人，其中不乏有人注意到万小全来者不善。
现下里不靠谱的万小全似乎被靠谱的万越剥夺了话语权，大家都乐于见到此类场面。
尤其是万越与简时安算是差不多同等时期冒出头的人物，难免会被众人拿来做比较。
只不过这种比较是良性的。毕竟你要说这两人孰好孰坏，谁都分辨不出。
可你要说这两个人谁有手段，那可得拿出来好好说道说道了。
一个以雷霆手段拿下悦来餐馆，并且在短时间扭转大众口碑，将现在有着自己核心菜式的悦来餐馆与过去靠着融合各家所长的悦来餐馆彻底割裂开。
另一个则是顶着巨大压力变卖家产还债，利用流动小摊车重新在淮水城闯出一片天地。
不止如此，简时安似乎还开设了美食学堂，手底下的学徒有十几个。每个人单拎出来都能领下一辆小推车，是个名副其实的好老师。
这两人各有各的好，倒是难得凑在一起。
有着这样想法的不只有围观的群众，还有简时安与万越本人。
站在简时安的角度，他在明知道与主角为敌的下场不会太好的前提下，断然不会与万越交恶。
再说了，他也的确挺钦佩万越的。在现代看着对方历经千辛万苦终于成为一方富贾，到了古代后更是有着想要见证商业奇迹的想法。
要不是万小全给了这次机会，他与万越的见面还得放在两三年后呢。
可简时安忘了，他现在的成就足以让没有见识过现代商业规模的古人对他刮目相看了。
万越就是其中一位。
老实说，当初让他下定决心要继承悦来餐馆的人不是别人，正是简时安。
虽然外人来看，万越与简时安崛起的时间前后差不多。
其实万越清楚，自己是因为得知简家的宝来餐馆被叔父家的悦来餐馆挤兑走了后才想要出来看看简时安是副什么模样。