事实证明，陆小蛮还是有些自知之明的。
她这一次做的豆腐，果然翻车了。
嫩是很嫩的，就是没有成型。
再将石头搬开，模具打开，豆腐就稀碎了。
陆小蛮难掩尴尬。
“哈，这，你们吃豆花吗？”
到底已经跟陆小蛮相处了这么多年，她的性格大家还是比较了解的。
没有人会在这个时候让她难堪。
“豆花怎么做呀？是要再煮一次吗？”
“嗯，只要是阿蛮做的，我都要吃。”
“需要放些什么调料呢？我现在去准备嘛。”
见大家如此反应，陆小蛮突然就觉得自己太矫情了。
有什么好尴尬的呀，又不是之前没有翻车过。
不过就是在最简单的东西上出了点岔子而已。
虽然没想到，却也不是不能接受。
谁的人生还能是一帆风顺的呀。
陆小蛮笑眯眯点头。
“这东西大家口味不一样，有的人很喜欢吃咸的，有的人喜欢吃甜的。”
“你们都是第一次吃，我们就两种口味，都准备一些吧。”
水开后将嫩豆腐放入锅中，再焯两分钟。
将焯好水的嫩豆腐分别放在两个盆里。
大碗里放入切碎的葱姜蒜，热油爆香。加入酱油，香醋，香菜和芝麻，盐搅拌均匀。
再来一勺辣椒酱或者油辣子。
这就是最简单基础的咸豆花。
有些地方的咸豆花里会加上卤肉，卤大肠之类的东西，陆小蛮更喜欢放一些小虾干。
刚好之前家里面收的虾子也晒干了许多，炒熟之后放进去也是别样的美味。
甜豆花是陆小曼不太能接受的。不过他也一点没有含糊。
将红糖捣碎用开水冲泡调匀让其自然冷却。
弄了点蜂蜜，煮熟的红豆，绿豆等混在一起也是别样美味。
果然，每个人的口味都不一样。
陆小蛮喜欢吃咸的，妫娜也是。
阿姆和桑吉就觉得甜的更好吃。
“今年咱们家的豆更多了，到时候可以经常做。”
“喜欢吃甜的，等水果成熟之后就可以切些水果放在里面，那样子味道更好。”
“喜欢吃咸的，就可以多放一些肉在里面。”
陆小曼想象中的嫩豆腐没有了。
老豆腐还是可以期待一下的。
为了让豆腐有足够的时间定型。
陆小蛮也不管会不会酸，直接压了整整一晚上。
这一次没有让她失望。
等到第二天，石头拿掉，模具拆开后发现，豆腐果然是成型的。
可惜的是，已经透着微微的酸味。
用刀子一切……
好吧！
其实也没有达到老豆腐的程度。
吃了豆花之后，剩下的也没有多少。
陆小蛮估摸了一下，可能也就只有三四斤的样子。
做臭豆腐或者是豆腐干之类的就别想了。
陆小蛮果断决定，“天晚上做个全豆腐宴。”
“阿蛮，之前的豆渣怎么办呀？要拿去喂鸡吗？”看書溂
陆小蛮摇头，“那可是好东西，怎么可以拿去喂鸡呢，我不是跟你说了，做饼是非常好吃的嘛！来来来，本姑娘今晚就教你怎么用豆腐做一个全豆腐宴！”
大家果然对这个豆腐宴也是非常感兴趣的。
一个个洗了手，磨刀霍霍等陆小蛮分配任务。
地里摘来几颗新鲜的番茄。
开水烫一下去皮切片，锅里爆香大蒜，番茄炒熟后放入切成厚片的豆腐，炒熟后加点葱花就是最家常的番茄炒豆腐。
葱姜蒜爆香，加辣椒酱炒出红油，放入提前焯好水并切成丁的豆腐，翻炒片刻加入已经调好的淀粉水，加酱油，花椒油，葱花大火收汁就是非常下饭的麻婆豆腐。
豆腐捏碎，加点葱姜蒜，肉沫，两颗鸡蛋，干淀粉，胡椒粉，酱油，搅拌均匀后捏成圆球。
锅里放热油，油渣，水开后放入丸子煮熟，放白菜叶煮至变色，加盐即可出锅，就又是一道非常简单的白菜豆腐丸子汤。
豆腐切成大小，厚度均匀的方块，中间挖一个洞，放入提前调好的肉沫。
.起锅倒油，把制作好的豆腐块肉馅朝下，放入锅内中小火慢慢煎。
煎炸几分钟后，表面微微焦黄，翻面继续煎。
在煎豆腐的时候，还要做个料汁。
准备一个小碗，两勺原汁酱油、两勺醋、蜂蜜、一大勺淀粉，再加入葱花、白芝麻、纯净水，搅拌均匀备用。
最后把调好的料汁倒入锅内，焖炖几分钟，这道非常美味的豆腐酿肉就做好了。
将鸡蛋打到一个碗中，然后充分将其搅散。
将豆腐放到一个大一点的碗中，然后把鸡蛋液倒入到豆腐里面。br>
鸡蛋液倒进豆腐中之后，用小刀将豆腐划成小块
陆小蛮觉得这样有点麻烦。
就跟几人说，“下次我们先把豆腐切成块，然后再把豆腐倒进去算了。那样好像更方便一些，这样不太好操作耶。”
大蒜切成末，小米椒切碎，青椒切成圈。
底锅烧热，加油。
“还记得我之前说的吗？我们煎什么东西的时候，油温要小一点。”
放入鸡蛋豆腐煎一下，先把豆腐鸡蛋底面煎黄，然后接着翻面继续煎，一直煎到每一个面都变黄盛出，放到碗中待用。
起锅烧油，放入蒜末，青红椒先炒香。
然后再放上一点陈醋，生抽，食用盐，糖和水淀粉。
“老样子，这些调味料可以根据自己的口味添加。”
加上后快速翻炒，大火将锅内的汤汁熬开。
锅内汤汁煮开之后，把提前煎好的豆腐鸡蛋全部放到锅中。
“这个时候，翻炒要动作轻柔点，让豆腐均匀地裹上酱汁，也避免弄碎。”
炒好之后就可以出锅啦。
“老样子啦，如果想要它好看一些，就记得撒上葱花哦。”
“记住，为了防止鸡蛋豆腐糊锅，最好小火慢慢煎，最后炒的时候再用大火。更好哦。”
豆渣加上酱油，胡椒粉，葱花面粉，鸡蛋，盐搅拌均匀，直接用小火煎成饼即可。
除了以上说的这些菜之外，陆小蛮还做了个鱼头豆腐煲。
这顿饭依旧是将组长一家人叫过来一起吃的。
族长他们过来，其他肉食是肯定不能少。