雨在白露前是甘霖,落在白露后，那就是阎王爷催命的符，谁见了都要愁起一张脸。
她俩早早起来,准备了鱼篓虾笼,秦姑娘又找出牛皮靴子，叫柳舒下河时穿上。两根鱼竿，一个捞网,还有那叉鱼的铁叉一柄，整整齐齐地躺在院子里。
按说是用不上这些东西的，花庙村的小河就那么大，连个名字都没有,平常都是河边来河边去,没给过它名分，能捉上一筐带肉的螃蟹都是顶了天。可架不住柳姑娘气势足，兴致高,若不是河里实在放不下船,她怕是要连夜到镇上去买船回来。
今日云厚，天色不大好，柳舒担心得饭也吃不下，端着碗跑到那“天地君亲师”的牌子前坐了,把没吃的菜往那供盘上奉好,嘀嘀咕咕念叨着祖宗保佑的话。
秦大要做两手准备，瞧着她这般着实可爱,心道今天即便下雨,待得放晴，哪怕晚些，也要带柳舒到河里去转转的。
所幸天公愿意作这桩美事,吃过饭，太阳升起，云层渐渐散去，露出偌大一片朗朗晴天来。柳姑娘立刻提筐挈壶，一身收拾妥当，换了裋褐，站在院子里等秦大。
秦姑娘哪敢慢待她？就是想说些现下还早，河水冷骨，等到日中再下去最好的话，也都硬生生憋回去，牵了她，拿上东西，往河边去。
秦福正在田里野，瞧见她俩来，欢欢喜喜迎上来，一看这阵势，道：“二哥嫂子要去捞螃蟹吗？”
秦大“嗯”一声，嘱咐他两句——这天气变化无常，难有定数，秦福闲着没事儿，能帮着看看最好。
秦福三两声应下，悄悄看一眼蹲在田坎边瞧稻花鱼的柳舒，凑上来：“二哥，你和嫂子往河弯那边去，桥那边好多螃蟹洞，我前天才去看过，肥得很。”
他卖了好，又笑嘻嘻地拍拍秦大，道：“看在我卖这个人情的份上，二哥别忘了留我一口饭。”
他不说，秦大浑把这件事给忘了，这会儿叫他提起来，自觉有些不好意思，咳嗽两声，点头应着，带上柳姑娘往树林那头，村口的桥边去。
草木上打着如霜的露水，她俩从杂草丛里穿过去，裤脚鞋子上净是草梗，打湿一片，寒气从底下慢慢灌上来。柳舒觉着冷，忍不住打个寒颤，同秦大道：“人在岸上都觉得冷，水中更不用说。这螃蟹到了这般季节，该是找个暖和地方睡觉去，我俩上哪去捉呢？”
秦姑娘拍下她衣裳上的草沫，要她把鞋子脱下，拿了牛皮小靴给她穿。这靴子不大合脚，可到底不漏水，高到小腿上。这样隔着一层牛皮，柳舒才觉得暖和些，原地跺了三两步，驱散些寒意，强着秦大立时也把鞋换了，这才满意。
“你瞧着水岸边那些蟹洞，”秦大在前面带路，“拿个竹签进去戳戳，它们脾气大得很，抓住了就不撒手，往外一拽，能拉出一串。”
柳舒便笑道：“如此说来，好似我俩是个大恶人，专去抄人全家的。”
秦大在河边将东西放下，往河岸底下瞧瞧，道：“那钓着那小的，就把它放了，明年再吃，就当做个善事，如何？”
柳舒自是笑着称好，将自己那堆东西也拿来，随秦大下河去。
鱼竿钩上刚挖出来的蚯蚓，秦大那钩子重掰过一遍，弯上来的地方又钩出个小弯，叫那鱼虾上了钩来，轻易挣不开去，折腾来，她已听得声响，过来收鱼了。
虾笼寻那浅水岸边放下去，用石头压底，里面放一小包纱布裹住的面团，等着虾往这坑中钻。蟹却是因着天冷，都躺蟹洞里去，须得自己去抓了。
秦大先到草丛里去，噤声听了一会儿，柳舒不知她在做什么，也不敢吵闹，自己坐在岸边划水，盯着那河底看何处有蟹洞。稍待片刻，秦姑娘忽地出手，往草尖一抓，指缝里夹着只胡乱挣扎的小飞虫。她拿狗尾巴草的杆三五下绑结实，另一头接在竹签上，好似庙会上卖的编草。
柳舒接了去，左右瞧瞧，笑道：“便用这个来捉螃蟹么？我是一窍不通，还须得阿安好好教我才是。”
“你瞧那河岸边有吐泡泡的小洞，”秦大握着她手，弯下腰去，“就把这虫子伸进去，它们嘴馋着，必定要伸爪子来夹的。”
草秆没入水中，柳舒凝神屏气，全神贯注地盯着。
“若是觉着有什么东西把草秆抓住了，就这样一用力往上提——”
水花绽动，一只半掌大的小青蟹手舞足蹈地从水里被提起来，秦大敲敲它背壳，从背后将它拽住，用力扽下来，丢进柳舒腰间的筐子里。
她看一眼正滴溜溜盯着那螃蟹步转眼的柳姑娘，笑道：“阿舒晓得了么？”
柳舒瞧着那爬不上来的螃蟹，回道：“嘴上心里是知道了，手却不知懂没懂，还得熟能生巧才是……这杆子就一根么？阿安要如何去捉的？”
秦大笑一声，看看岸边，两根并着拇指，忽地往一个小洞里探去，伸出来时，手上已夹着个张牙舞爪吐泡泡的螃蟹，手腕一翻，就丢进筐里。
柳姑娘直呼神技，嚷着无论如何也学不会，还是老实去钓罢了。秦姑娘得了她夸，到底有些得意，张张手，道：“阿舒难道没听过卖油翁倒油的故事么？手熟而已，你比我聪明得多，再过一两年，想必更厉害了。”
“你这样瞧一瞧就抓上来一只，”柳舒拿竹签去戳她，“还能如何厉害的？”
“不看那蟹洞也能抓着的？”
柳舒笑着拍她两下，不去逗她，自弯腰躬身，在河底寻蟹洞去。
她俩玩到日头渐高，这才收了工。
柳舒只觉腰酸，螃蟹不曾钓上几只，中间还断了两次杆，白白便宜给洞里两只飞虫。鱼竿动过几次，抓住几只肥胖些的河虾，秦大尽数收在筐子里。
这会儿两人都觉肚饿，预备回家去做饭，柳舒抱了筐，想过来瞧瞧秦大抓住多少，秦姑娘却自己那只扣住底，翻手全数倒进了柳舒的蟹笼里。
柳姑娘愣了好晌，那些螃蟹不停比划着手脚想爬出来，闹出很些动静，她才笑道：“你做什么全倒这里来？”
秦大便答：“左右是要拿回家去做的，放一起就是图个省事。”
柳舒没得比较，这会儿见着筐中满当当一堆螃蟹，只是欢喜，数着数，和秦大收好东西，便要家去。
临到上岸，她瞧一眼还睡在河里的虾笼，正要去问，秦姑娘好似料到一般，道：“河虾晚上才出来，咱们明早路过这边，抓回去就是——今日倒是钓到了七八只大的，还有螃蟹和稻花鱼，应当够了？”
柳舒笑道：“又不是喂猪，我俩吃这些尽是多了。”
“秦福有个事……”
她这样答，秦大才忸忸怩怩绕到正事上。
“他大哥不日就回来，他两个不太对付。想问问如果他同他大哥闹将起来，咱们家里能不能收他呆一呆，吃一顿饭的？”
柳舒愣一愣，失笑一声。
“我当是什么事，家里供不起他这碗饭么？只管叫他来吃就行。今日要来么？”
她答得爽快。秦姑娘却有些吃味，她不好意思直问秦福怎么得了柳姑娘青眼，他俩竟像通过气一般，现在农忙，家中饭菜多是柳舒在做，她私心重，倒不想别人白白尝过柳舒的手艺去。
“咱们辛苦捉的，他今天在家里有饭吃……婶子怎么会少他一碗的？日后再说吧。”
她自觉话中没什么不对，却不知柳姑娘一直看着她，听她说完，故作姿态，唉声叹道：“可是他今天既跟你说了。我俩又捉得这样多，只怕不让他来吃，他心里要生小话，觉得我小气，往后也不肯来了。”
“半大小子，还能饿着了？”秦大道，“家中如果不得空，给他做几屉馒头，就着油泼辣子，他也能对付了。”
她话音落，柳舒立时笑起来，道是：“他哪里惹得你了？阿安脸上怎生如此大的愤懑，让我瞧瞧，却不知是吃味，还是舍不得这两顿饭。”
秦大不肯回她，岔开话去：“总之今天就不必了，他往后想来吃，再让他来。”
她自己想想，又道：“今天我得闲在家，还是我来做饭为好。秦福的口味我知，他哪怕要来蹭饭，也不敢说什么三四。”
柳姑娘心情好，大手一挥，点点头，欢欢喜喜把这厨房的权力还给她，自个儿抱着那筐螃蟹，跟在她身后偷笑。
待得将螃蟹河虾腾出，柳舒去蒸饭，秦大便来处理它们。
河蟹沙重黄少，不宜吃蟹黄。需得将螃蟹掰去外壳，掰成两半，在清水中洗干净——家中那几只鸭子，前几天挨了秦大的打，好几日不曾回来，今日许是晓得主家做鲜菜，闻着味就从水槽里甩着屁股回来，等着吃被丢下的杂碎了。
河虾先用水反复冲洗干净，按住虾身，沿着虾头的缝隙将虾头掀开，捏住虾脑下的黑线，将虾线与脑袋一同拔出，最后用刀沿着虾背将虾片成两半，去掉外壳，再细细洗上一遍，等着腌制便是。
她片完虾，便看见柳姑娘从仓库里抱出一捆菜，往桌上一放，道：“柳翟上次拿过来的，我也不知是什么。爹说是西洋货，叫什么芦笋的，阿安知道怎么吃么？”
秦大瞧一眼，无奈道：“你都不知，我闻所未闻，又怎会知？不过既然叫笋，想来炖煮清炒也差不离，你放着，我先瞧瞧。”
柳舒笑道：“怕什么？拿水煮上七八个时辰，石头都能煮来吃了。”
秦大失笑，拿了那菜来看，不过是细细一根，顶上倒像是没开的菜花。她料想柳复不会拿那有毒的来送她们吃，将芦笋底下变老瘪下的切开，去头去尾，刮了一根的皮，切下一点在嘴里略略尝尝。
她抬头去看，柳舒正眼巴巴地盯着，怕她吃出个好歹来，忙笑道：“却是清新可口，想来配大虾正好。我试试做做，如果不好吃，可不关我的事。”
柳舒笑答：“你只管做，若是好吃，我让爹再弄个十七八挑来。”
秦姑娘自是笑，拿了芦笋来，一一去皮，切断头尾，斜切作段，洗净，叫柳舒拿到厨房去，细细焯煮一会儿。
她弄完这，又将稻花鱼捉两条胖的来，去鳞去脏，洗净，身上正反切两刀，放在盆中。
柳舒与她一同把这些东西都搬进厨房，那焯得鲜绿的芦笋亦在其中。柳姑娘生火，秦姑娘掌勺，两人当即便忙碌起来。
先是这河蟹——
生姜切丝、蒜切粒、辣椒切圈，青椒切成细丝。锅内热油，配料爆香，放入豆瓣酱，炒成一锅红油，加柴生大火，放入河蟹爆炒出肉香，加一勺米酒，继续翻炒片刻，最后撒入一把芝麻，炒香，倒水没过，上盖子焖煮。
这河蟹个头不算大，也没什么肉，专在这一口鲜香汤汁，嘬来吃，配饭最香。
再是那稻花鱼——
酸姜酸椒酸萝卜切段，土豆切成小块，芹菜切小段。热油里加花椒、青椒，下酸菜炒香，加土豆煸炒，待到炒出酱感，加水，大火煮开。水开之后下鱼，煮到鱼与糖色皆变白嫩，下芹菜略煮，加盐调味，最后撒上一把葱花。便是一道酸汤稻花鱼。
锅内洗净，最后做这河虾芦笋。
河虾已用就和盐腌好，拿那煮滑肉的淀粉细细拌过，锅内烧水，略略焯水，煮熟淀粉便捞出。倒水烧油，先放葱白和花椒爆香，放入虾稍炒，再丢进芦笋，反复炒匀。待到彻底断生，一勺酱油，一勺料酒，炒出香气，最后加点香油，撒上葱花。
秦大先尝了一嘴，清香袭人，清淡可口，柳姑娘望着那虾蟹嘴馋，她却挺爱这新菜的味道。
柳舒闻着菜味，已是食指大动，不等秦大叮嘱她小心硬壳，先就上手去嘬那螃蟹。螃蟹壳的凹槽里装着汤汁，一嗦便带着那些细碎蟹肉一同进嘴里，她砸吧砸吧，笑道：“好香，该叫他们买些阳澄湖的蟹来，这般做来吃吃看。”
秦大笑道：“那样好的蟹，哪有这种做法，实在是糟蹋了。”
“既然好吃，便不算糟蹋。那一个茄子十八只鸡鸭去配的，若是遇上不爱吃茄子的人，不也觉得索然无味么？”
她笑眯眯地夹了一筷虾仁。
“好吃……阿安却是什么时候做些滑肉汤来吃才是。”
秦大将剔了刺的鱼肉放到她碗里，道：“猪肉没有了，你要是想吃，还得等到忙完秋收，咱们上镇上去买点来才行。不如想想要吃什么月饼？”
柳舒将那鱼肉蘸着螃蟹酱汁吃了，笑道：“怎的一入秋就这般忙，好像没得过闲。”
秦姑娘答：“真要忙过这阵，入了冬，大家都不爱出门，没什么事情做，你又要觉得无趣了。”
柳舒故意疑道：“咦？旁人没事做，你却得闲的吗？我可还等着阿安的聘礼送上门，与我爹定了良辰吉日，我好收拾收拾，早日嫁过来的。”
秦大剔鱼肉的手顿住，好半晌，她倒似那要嫁人的姑娘，耳朵红了半边，嗡嗡嘤嘤地，柳舒扒到她身上去，又再三央着她重说一遍，方才听清——
“我都记着的，管教你风风光光，漂亮花轿，早些进门来。”