炸串卷饼讲究的是一口咬下去要有饼香、酱香和菜香。
简时安特地备了一把锋利的剪子，方便自己将炸好的串在盆中剪开，碎而不散是最终标准。再给这些碎蔬菜刷上几层酱汁，用筷子这么一拌……嘿！
简时安有条不紊地重复着上述的操作，稳稳地将这些拌好的蔬菜碎在烙馍上摊平，上下左右这么一卷一叠，再裹上一层油纸，一份简单的炸串卷烙馍就做好了。
鉴于古代没有一次性手套，简时安已经和陆轻寒分过工，他主要来做卷饼，收钱的活交给了陆轻寒。
“您这一份十文钱。”一份蔬菜一文钱，鸡蛋在这个年代算上一个小荤菜，简时安就算两文钱。
至于一张烙馍，大梁朝近几年风调雨顺，小麦水稻之类的粮食还不算太贵，一张烙馍也用不了多少面，简时安就浅浅算成两文钱一张。
“简老板的算术挺好啊。”开头一批凑过来的都是讨个新鲜劲儿的大商贩，他们有的是当铺掌柜，有的是压货的分家当家，自然是脑子灵活的人。
见简时安嘴皮子一吐就将价格麻利地算出来，名为钱炜的蔬菜商人顿时来了兴趣，接过饼子往旁边让了让，这样既方便后来人买东西，又方便自己说话。
他是个卖菜的，在这淮水城也算是一个知名的蔬菜商人了。他每天都要将淮水城的新鲜蔬菜运向北面的沂城叫卖，说白了就是赚个差价。
“简老板，不介意我考考你吧。”说着，钱炜张口咬了一口烙馍，裹着酱汁的炸蔬菜一入口便迸发出清脆的口感，饶是钱炜这样见多识广的蔬菜贩子都是一愣神。
待等回过神后，他已经将整个炸串卷烙馍吞进肚里。
“好吃。”钱炜再次肯定了简时安的手艺，并且也坚定了自己的想法。
“简老板，我在淮水城进了十六捆青菜，一捆青菜二十文钱。我运到沂城卖了十三捆，一捆卖三十文。我又在沂城进了五麻袋柿子，一麻袋三十文，回到淮水城卖了两麻袋，一袋四十文。你说我这一趟是赚了还是亏了？”
钱炜饶有兴趣地看着简时安忙活着，这是一道很简单的算术题，但也足以考验简时安的能力。
对方不仅需要在短时间内算出这道题的答案，还得要一个不错地算好买卖生意的价钱。简时安啊简时安，就让我看看你是否有资格与我合作吧。
“钱老板，您这一趟在价钱上不亏也不赚，库存上则是赚了三捆青菜和三袋柿子。”
高，实在是高！
简时安的回答堪称滴水不漏，不仅让钱炜找不到一丝错，还赢来了围观人群的掌声。
他们也都是生意人，对于这样的动脑筋也是一眼就看出钱炜的用意。对方无非就是想通过这个回答来判断简时安是否真的有所改变。
测试结果是喜人的，简时安不再是过去的那个算账都要挠半天头的简时安了，而是一张口就能报出完美账目的简时安。
“这位老板，您这一份十二文钱。”简时安不骄不躁地应下了这声鼓掌，不是他自夸，论口算菜价，他过去那条小吃街全加起来都不是他这个炸串摊老板的对手。
诶嘿，毕竟他大学读的是数学与应用数学专业嘛。
“简老板，我等您收摊的时候再找您商讨事情。”钱炜到态度也变得逐渐客气，简时安的回答让他心服口服，那他也得要做出相应的回应。
钱炜慢悠悠地离开简时安的炸串摊，不再去打扰对方做生意。他离的稍远些观察着简时安的小摊，内心不断计算着简时安目前为止的销售额。
按照一份卷饼十文钱来计算，之前那一箩筐的烙馍能有个头三十张，这么算下来，简时安就能卖出三百文钱。
那种名叫烙馍的新鲜玩意儿一看就是出自简时安这个起名人的手，他可听说简时安之前在徐铁匠那里打造了一口小锅呢。
除去一文钱一张烙馍的本钱，再刨去他的那些蔬菜和香油的成本，零零散散算下来的话，简时安一份卷饼应该能挣个三四文。
总共加起来一个早市，对方应该能赚个一百文左右。
钱炜知道简时安不止是做早市，有时傍晚回到淮水城时，他也能看到简时安的炸串摊。如果按照晚市和早市一样的利润来算，那他简时安一天能赚两百文啊！
算到这，钱炜不由得倒吸一口凉气。要知道他捣鼓一天菜才赚两百文不到，这还是在他所有的菜都卖光的情况下。
而简时安只不过是将那些陈货洗净切好，再费点油、费点面，就能跟他一天的收入相媲美了？
钱炜的眼睛不由得瞪大，现如今他可不敢再去和街坊们一起看简时安的笑话了。
他们之前还有人打过赌，就赌简时安能坚持几天才破产倒闭。自从简时安连续七天雷打不动地前来摆摊后，这个赌也就不了了之了。
老实说，大家都是生意人，之所以打这个赌也不过是找点乐子。
他们都是正儿八经的良商，跟悦来餐馆的那个万福万掌柜比起来更是绝对的好人。
所以各位街坊们见简时安有能耐地干下去，且点子玩得还挺花后，都对简时安抱有浓厚的兴趣。
李友就是他们这群人中的典范。
自打李友带头向简时安示好后，他们这群走南闯北的大商贩也纷纷决定要给李友一个面子，没事就来简时安这里捧捧场。
原本钱炜还想着捧几次就算了，炸串虽说是个新鲜玩意儿，可这东西根本不能填饱肚子，他有那个闲钱不如去下顿馆子。
可这个缺点也被简时安用“烙馍”解决了，嘿，你还别说，这炸串卷烙馍还就挺好吃的！
等到钱炜将思绪全部收回时，简时安已经快要收摊了。钱炜快步迎了上去，他注意到原本满满一箩筐的烙馍已经空了，小摊上只剩下零星的蔬菜串了。
再次在心中感慨了一下简时安的能力，钱炜正了正色，伸手将简时安引向一旁。
陆轻寒很有眼色地没有跟着，他接上了简时安的活继续打扫着小推车。
在这个国家里，有男人也有女人，还有像他这样可以生育的哥儿。
哥儿的地位低下，在平日里都是上不得台面的角色。甚至他听过有的地方男人上桌吃饭，女人必须得另开一桌。至于哥儿，则是需要躲在厨房里吃饭。
这一传闻从根本上体现了哥儿比女人还要地位低下的事实。
所以之前的“简时安”对他非打即骂时他也没有反抗过。因为他是个哥儿，是一个可以任由别人打骂出气的哥儿。
想到这，陆轻寒的手指控制不住地轻颤，他险些要将手中的布子扯烂。
打断他自怨自艾的人是简时安。
“轻寒，之前不是说过了吗，我们今后遇事要一起抉择。”
简时安眨了眨眼，装作没看见对方手中的一团布，他甚至没有多说什么，只是缓缓走到陆轻寒面前，伸手替他撩起了遮眼的碎发。
微凉的手指轻轻拂过陆轻寒的脸，陆轻寒却觉得这人的手滚烫。
就像这人的话语那样，一下子便将他心底的阴暗烧得滚烫，就连余下的灰烬都一通烧了个干净。
时安……
陆轻寒很想这样喊一句，但当他触及到对方眼底的坦荡时，他还是咽下了这个称呼。
这个称呼对于他们来说太亲密了，甚至这两个字所代表的意思太过沉重了。
陆轻寒没有为自己的行为做任何辩解，他也没有开口对简时安说任何示弱性的话语。
他就任由简时安将他手中的步子拿走放置一旁，紧接着对方试探性地牵起他的手腕，将他慢慢领到钱炜面前。
“钱老板，请见谅。事关简某未来的前程，还请容许简某将夫郎拉来一起商讨。”
简时安大大方方地松开了手，他自然是看懂了钱炜眼中的惊讶，也自然是知道陆轻寒此刻的心并不平静。
可他依旧笑眯眯地将陆轻寒带到钱炜面前，大大方方地告诉对方：
他钱炜要是尊重简时安，将简时安当做一个平等的合作对象来看待的话，那么也得同样尊重陆轻寒。
先前他同李友一起商讨时他就注意到了陆轻寒的避嫌，而刚刚钱炜也只是将他一人拉至一旁商讨。
简时安知道，这个世界的人种与现代的有所不用，直观的是多了一个“哥儿”的性别。
哥儿的地位低下在他看书的时候就知道了，原主不就是仗着陆轻寒是个哥儿，且无依无靠才对他打骂的吗？
书中的街坊邻居们都对陆轻寒的遭遇表示同情，可没有一个人站出来帮助他。因为他是个“哥儿”，是处于社会性别最底层的“哥儿”。
所以他挨打挨骂都是自找的，谁让他生不出孩子，谁让他没有力气做事总是笨手笨脚？
简时安知道，陆轻寒是一个很有自尊心的男人。
他有知识，在投奔简家之前上过几年私塾，私塾里的先生都夸他比肩男子。
他有情趣，对于古书里的杂文趣文都很上心，怼起人来一套接着一套。
他活泼开朗，他热心助人，他见不得别人受苦受难。
这些都是遇见“简时安”之前的陆轻寒。
至于他现在要做的，就是要将“简时安”欠陆轻寒的一一还给他。
想到这，简时安微微一笑，开口回应了钱炜之前的期待：
“钱老板，咱们商讨的学徒问题我答应了。不过我需要您答应我，这些学徒必须也要认陆轻寒为他们的老师。您放心，我会的东西轻寒也会，他有资格成为学徒们的老师。”