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美食从绿皮火车厨神开始_第二卷一百四十三章 正主儿来了
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周州笑道:“第一种是‘蒸法’,是先把鱼蒸熟,然后淋上糖醋酱汁,优点是鱼肉入口鲜嫩,酸甜适中,比较适合南方人的口味,所以又叫南派做法。
这种做法如果是用一般的淡水鱼,那绝对不能超过一斤,否则就体现不出鱼肉的鲜嫩来,所以才说‘八两算俏、九两是宝、过了一斤勉强要’。
不过这种南派做法给用食精细
《美食从绿皮火车厨神开始》第二卷一百四十三章 正主儿来了 正在手打中,请稍等片刻,
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