搜罗小说>都市情感>快穿:满级大佬又把渣男虐哭了>087 末世美食家(15)
  她在城市里走走停停,尽情品尝着各种美食。

  她还记得第一天吃的是手抓饭,虽然说是手抓饭,但是到了如今文明的现代,大家都用勺子筷子吃了。

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  抓饭其实和炒饭差不多,不过里面的配料是胡萝卜和羊肉,吃抓饭的时候再加一块羊排,一碗抓饭下去,吃得心满意足,满嘴流油。

  而馕饼子也是疆省常见面食,末世前几乎隔不了多远,就会在路边看到一家烤馕店。

  馕可以单吃,也可以泡奶茶吃,馕饼子可以放很久,因为疆省气候干燥,放置过后的馕就变得脆脆的。

  而热腾腾刚出炉的馕,吃起来十分松软,带着浅浅淡淡的咸香味,味道一级棒。

  疆省的特色美食,几乎都和羊脱不了关系。

  比如微微前两天吃的胡辣羊蹄,这是疆省的一种风味小吃,口感以辣为特点,羊蹄经过秘制卤汤的炖制浸泡,出锅后香味扑鼻。

  处理得当的羊蹄没有一丝羊膻味。

  吃羊蹄再配上一瓶疆省特有的夺命大乌苏,那感觉特别美妙。

  胡辣羊蹄鲜香麻辣,肥美又不腻,一口羊蹄一口啤酒,快活似神仙。

  因为是北方,这里的饮食文化和内地有很大不同。

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  内地都是偏文雅,小碟子小盘子之类的,而疆省全是大盘大盘的,一大锅一大锅的端上来,讲究大口吃肉大碗喝酒,将北方的豪爽展现得淋漓尽致。

  微微在傍晚时分,路过一个戈壁滩,在这偶遇了几个牧民。

  他们颇为热情好客,邀请微微和他们一起品尝戈壁烤鱼。

  微微在石头上坐下,看着他们烤鱼。

  戈壁烤鱼的做法很简单,就是把鱼清理干净后,用木棍从下往上穿透,然后放在点燃干柴上烤。

  末世后,鱼变大了不少,怕烤不熟,他们还特地把一条鱼大卸八块,各自串起来烤。

  哪怕只是鱼的其中一块,也比巴掌还要大,估计吃这么一串肉质肥美的烤鱼,就已经吃饱了。

  等待烤鱼烤熟是个漫长的过程。

  这时候,微微就听着他们谈天说地,或是看他们载歌载舞,偶尔望着远方壮丽的落日,和渐渐从墨蓝转为黑沉的天幕出神。

  西北壮丽山河,又是另一番景象。

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  和柔情婉约的江南水乡,完全是两种截然不同的风格。

  但是各有千秋。

  等到烤鱼快要烤熟的时候,牧民们撒上了特制的调料,香味很快就从火堆上飘散开来。

  “多多的放孜然,香!”

  孜然,也是疆省菜的灵魂了。

  美味的烤鱼烤好了,表皮金黄酥脆,微微咬了一口,鱼肉焦香酥脆,肉质肥美鲜嫩。

  因为想要跟着混吃混喝,微微又跟着这群牧民多走了几天。

  他们特别热情好客,对于微微热烈欢迎,甚至拒绝了她作为交换而给出的食物。

  在他们看来,遍地都是食材,不缺微微这一口吃的。

  况且和他们相比,微微食量实在是小的可怜。

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  微微也见识到了一个个人高马大汉子们的食量。

  就拿西瓜来说,在内地,都是切成一片片,或者一块块装入盒子里卖的。

  大家吃瓜也就吃几块。

  而这边的汉子,可能每天看守羊群牛群消耗很大,吃西瓜都是抱着一个个吃的。

  不过他们自己也说,末世后身体素质提升,饭量也变大了,所以这种事情没法控制。

  微微一面点头,一面微笑着看着他一分钟内就就干掉了一个脑袋那么大的羊腿。

  好家伙,怪不得说她食量小得可怜,换作她,可能也就吃巴掌大么大的羊腿肉,毕竟还要吃其他东西呢。

  除了吃羊,疆省还有道特色美食,煮熏马肉。

  微微没吃过马肉,他们便大笑着,让微微等会尝尝就知道了。

  他们说马肉的口感也是很不错的,微微不由得期待起来。

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  马肉煮好端上来,看起来平平无奇,一块块做成了腊肠的样式,暗红色的大块肉整整齐齐叠在大盘子里。

  一人叉起一块巴掌大的马肉递给微微,言简意赅道:“吃!”

  微微:“……”

  果然豪爽。

  这肉,比她脸都大。

  她试探性的咬了一口,马肉吃起来咸中带鲜,香味浓郁,嚼劲十足。

  是一种和鸡鸭牛羊都不同的口感。

  但是味道很不错,很劲道。

  “羊肉串来咯~”

  微微刚把马肉吃完,又有牧民端着一大盘羊肉串走了过来。

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  疆省最著名的美食,羊肉串,微微早有耳闻。

  烤羊肉串,多放孜然,味道一级棒。

  这羊肉串是她亲眼看着牧民们从羊群里挑出一只小羊仔,宰杀处理切块的。

  羊肉并没有经过额外的腌制处理,直接切块上碳烤了。

  烤得时候滋滋冒着油,最后撒上盐、辣子面和孜然,香喷喷的羊肉串就烤好了。

  一串串羊肉串比微微的胳膊还要长,她再次感叹北方人的豪放。

  这么大一串,吃上两串估计就饱了。

  她咬下一块羊肉,因为是小羊仔,羊肉口感肥嫩,似乎还带有淡淡的奶香味道,一口下去,肥瘦相间,最妙的是瘦肉中带着少许的肥肉,冒出了油,混杂在一起,吃得满嘴生香。

  灵魂在于瘦中带着少许肥肉,如果全是瘦肉,可能就没这么香了。

  微微感受到了撸串的快乐。

  这么大一串烤羊肉,谁能不爱呢。

  吃完饭,牧民们又围着火堆载歌载舞,欢声笑语一直持续到深夜。

  “真快乐啊。”

  微微弯了弯眼眸,在清晨时分,留下一些物资,再次踏上旅程。

  疆省并非没有幸存者基地的,微微看了散居幸存者的生活,也想去基地看看其他人的生活是什么模样。

  之前老有人说疆省蒙省都是骑着牛马上学,住在一望无际的大草原,微微到了后才知道,都是谬传,只有少部分游牧民族才这样。

  疆省的城市和内地城市并没有什么区别,高楼大厦,灯火通明。

  人们生活方式也和内陆人相差无几,根本没有什么骑着马上学的事情。

  基地内的情况很好,人们的生活正在恢复正常,一些店铺甚至都开始营业了。

  不过客人寥寥无几。

  微微走进了一家疆省特色美食饭店里,看了看菜单,随便点了几个菜。

  “哟,还挺会点的呀。”

  有着一撮络腮胡的老板笑嘻嘻的看着微微点的菜打趣:“架子肉、大盘鸡、椒麻鸡,这可都是咱们店的招牌菜。”

  因为现在人少,老板还特意邀请微微,一起去后厨看看做菜的过程。

  “咱们做吃的,讲究真材实料,这羊肉可都是实打实的现宰羊羔,保证新鲜。”

  微微:确实新鲜。

  每有人要吃架子肉,就有一只幼羊羔子受害。

  架子肉必须选用幼羊羔子,这样烤出来的架子肉才不会老硬发柴。

  因疆省优质的自然条件,羊肉肉质本就肥美紧致。

  洗净的羊肉用面粉鸡蛋包裹,再放入胡椒,洋葱等,腌上半小时。

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  腌好的羊肉挂在圆形铁架上,再放入密封性很好的馕坑中烤上半个小时左右,香喷喷的架子肉就新鲜出炉了。

  这架子肉和烤羊肉串有些类似,不过也有其独特的风味。

  总之,疆省是肉食者的天堂。

  至于大盘鸡,顾名思义,端上来很大一盆,那盘子足足有微微三个脑袋那么大。

  大盘鸡由土豆和鸡块炖制而成,青红辣椒大片大片点缀其间,吃了部分大盘鸡后,再往盘子里面倒入煮好的皮带面,裹上汤汁,配合鸡肉和土豆一起吃,身心都获得了极大满足。

  这些都很美味,但吃过椒麻鸡的微微表示,椒麻鸡是她的心间白月光没错了。

  椒麻鸡算是一道凉菜,煮好的土鸡捞出来过凉水后,撕成鸡块,再把鸡肉倒入调好的麻椒料倒入搅拌均匀就可以了。

  椒麻鸡的灵魂就在于那又麻又辣的底料汤汁,吃了没几块,嘴巴就开始泛起密密麻麻的麻味,椒麻十足,又辣的过瘾。

  椒麻鸡里有洋葱和青椒点缀,喜欢吃菜的还可以往里面加些木耳豆腐皮之类的配菜,还有花生米,这样吃起来更香。

  这椒麻鸡吃到后面,整个嘴巴都是酥酥麻麻的,但却根本停不下来,极其上瘾。

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  老板又给微微介绍了必点的馕包肉和疆省炒米粉。

  馕包肉里面的羊肉采用的是羊肋条肉,先炸后炒的羊肉再用小火煮至软烂,最后倒入切好的馕中。

  老板又用辣油淋在最上面,伴随着滋啦作响的声音,香味也飘了出来。

  做羊肉,最需要注意的便是要去羊膻味,在这方面烤肉馕包肉都做得很好,没有一点儿味道。

  微微吃得心满意足。

  还有炒米粉,就是用米粉和芹菜炒在一起,米粉里放大片鸡肉或是牛肉,酱香味十足,汤汁格外有滋有味,爆辣炒米粉更是辣味一秒直冲天灵盖。

  微微甚至被辣出了眼泪。

  原来除了川省和湖省等地,疆省人也很能吃辣,受教了。

  微微在疆省走走停停,在草原纵马奔腾过,也在沙漠戈壁下仰望星空。

  吃遍疆省,看过疆省的风景后,她又慢悠悠的往内陆走。

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  时间飞逝,眨眼间又是几个月过去了。

  各大基地的局势一片大好,丧尸越来越少,人们的生活也渐渐走向正轨。

  可怕的从来都不是末日,只要心不死,哪怕是在废墟之上,也能开出希望之花。

  每个人心中的希望之光,便是自己的唯一信仰。

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