陆小蛮是打定主意要让大家感受一下什么叫石磨的魅力的。
木薯粉用的是家里现成的东西，山药可就不能这么干了。
新鲜的野生山药挖回来后，清洗干净。
“洗山药的时候最好用树叶什么的包一下，手不要直接接触山药，不然真是太痒了。”
陆小蛮几乎每一次做跟山药有关的东西就得重复一遍。
实在是她的手太嫩，每次碰到就要红肿一片，又疼又痒。
“这活儿就不适合你，我来。”
妫娜直接从就陆小蛮手里夺走了山药，“目前来说，碰了山药就红肿的人，我就只见过你一个。”
妫娜笑说，“所以嫂子，你这些话是说给自己听的吧哈哈哈。”
陆小蛮也不跟她争。
明明这些年啥都做，皮肤也确实比大家的嫩依旧是事实。
她想拥有和男人一样的战斗力，却并不想直接成男人。
平时保养还是相当注意。
“看样子我就是一个天生就该享福的人咯。”
陆小蛮一边跟妫娜斗嘴，手上也没闲着。
就着刚刚炸红糖木薯的油又炸了一些小鱼干。
等她炸完，妫娜这边已经全部清洗干净，并已经去皮了。
本来，做野山药豆腐最好是直接用刮刀之类把山药直接刮划下来，这样做出来的山药豆腐会很有弹性，也有颗粒感，吃着会更好吃。
这不是为了让大家感受一下石磨嘛，陆小蛮就想直接将切块的山药放进去磨。
后来一想，山药太粘，弄进石磨里也确实不好清洗。
“阿蛮，要感受还不容易嘛，等荀祈那边拿了粮食回来，我们再叫小哥过来感受一下也就是了，今天就好好做饭吧。”
话都说到这种地步，陆小蛮也确实找不到这个家有什么可以磨的，就只好遗憾放弃。
“那行吧，有机会再让小哥体验一下。”
陆小蛮没有看到的是，小哥明显松了一口气。
不是他偷懒，实在是接连磨了那么多天的石磨，他的胳膊都要废了。
这可比盖一个月房子还要累人呀。
他怕到时候食物没磨出来就先把自己给磨没了。
“不磨的话，要不你先回去休息一下吧，等饭好了我叫你呀。”
小哥立马就跑了。
陆小蛮还嘀咕，“平时看到我做饭，一个个可积极了，今天怎么跟屁股后面有鬼追一样的。”
妫娜看破不说破。
继续帮陆小蛮处理手中山药。
山药磨完后，继续用刀剁上一阵，尽可能细一些。
“刚刚说要粗糙点，现在又要细？”
陆小蛮白了妫娜一眼，这野生的山药实在是太粘了，一剁就全都粘刀子上，剁着不容易，翻面什么的更不容易，还要小心弄到手上，她有点心力交瘁。
剁碎的山药用手不断揉搓，期间要少量多次的加已经浸泡好的石灰水。
好吧，这个过程陆小蛮实在不行，是妫娜一个人完成的。
没一会儿小姑娘也开始腰酸背痛。
“这东西要是不好吃都对不起我的腰。”
“目前为止，我就没发现有什么东西是你不喜欢或者说不好吃的。”
这就是拿刚刚的话堵人呢。
妫娜继续揉搓，并不生气，“那还不是因为我有一个善于做美食的嫂子，以及我有一双善于发现美食的眼睛和一张会吃美食的嘴。”
陆小蛮本就是假意绷着脸。
妫娜这么一说她就绷不住了，当即笑开，“麻烦你夸别人的时候别把自己带上好吗？”
“嫂子，现在这样好了吗？”
陆小蛮凑过去看了看，伸手捏了捏，又感受了一下。
点头，“可以了。”
将野生山药豆腐静置一阵，待山药豆腐全部凝固之后，就可以根据自己的喜好，切成合适的大小放进开水里煮。
这个过程有点久，差不多得一个小时左右。
煮熟后的山药豆腐取出，放在冷水中浸泡，想吃的时候拿一块就可以。
陆小蛮打算给大家做个凉拌的，再来个炒的。
就是炒，她也炒出两种口味。
唯一的区别就是一个加酸菜一个不加。
炒的话也很简单。
锅里油热，爆香干辣椒，蒜末，花椒。
放入切成片或者条的山药豆腐，翻炒均匀放蚝油，酱油，盐，辣椒蒜叶炒香，最后加点青花椒叶和香菇粉调味。
如果喜欢重口味一些的，就加点豆瓣酱。
陆小蛮也是这么干的，本来打算炒酸菜，炒着炒着就又加了一勺酱。
她也是挺随心所欲了。
值得一提的是，第一次做山药豆腐，石灰和山药之间的比例没有掌握好。
豆腐太嫩了。
陆小蛮想象中的一片一片的豆腐并未出现。
一翻炒之后就碎了。
好在并不影响口感。
这时，桑吉回来了，带回来半背篓的牛蛙。
陆小蛮临时决定做个麻辣牛蛙。
牛蛙宰杀后去皮，除骨切成2.5厘米大小的丁。
蒜苗洗净切成细粒。
豆瓣剁细。
牛蛙丁放入碗中，加盐、酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水。
加少许盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。
起锅烧油，下豆瓣酱、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色，倒入煮肉的汤。
加点配菜，陆小蛮准备的豆芽，和土豆片。
放豆芽，土豆片，烹入绍酒，盐、酱油、香菇粉略烧然后下入牛蛙烧至入味。
随后勾芡，放入香菇粉和蒜苗粒翻匀，起锅装盘时撒上花椒面即成。
“牛蛙去骨改刀，上浆后为保持细嫩，最好氽水，也可以滑油。”
“炒豆瓣酱和干辣椒面时，火要小一些，防止炒焦。”
之后，陆小蛮给烤了一扇排骨，炒了个时蔬。
主食是红薯粉，上边还卧了几个鸡蛋，一些青菜和卤肉汁。
最后用剩余的木薯粉煮了个木薯丸子，加了点羊奶和糖，吃了辣味十足的烤肉和牛蛙后，再来一口甜甜糯糯的木薯丸子，简直是人间美味。
小哥吃的头也不抬，一直感慨身为陆小蛮的家人该有多幸福云云。
陆小蛮则是有点遗憾。
今年还是第一次吃牛蛙，荀祈又没吃到，真是可惜。
想到荀祈回来之后一家人还可以再去抓，又觉得这样也挺好。