都是一家人,陆小蛮也没有多跟孤山客气。

  见他坚持要搬完,陆小曼也就不打扰自己在旁边看镂筐里装的这些东西。

  野生的桃子也是非常有个性的,个头不大,毛不少,熟透之后酸酸甜甜中,微微带着一点苦和涩。

  陆小蛮还挺喜欢的。

  一连吃了好几个。

  荀祈看见,免不了就要多说一句,“阿阿蛮,你不是说毛桃吃多了会拉肚子吗?少吃些。”

  陆小蛮连连点头,“吃完这个就不吃了。”

  荀祈闻言,只是笑了笑,没有说话。

  这几天他才知道,自从给孩子们断奶之后,阿蛮就彻底放飞自我了。

  吃东西真的是没有什么限制。

  喜欢吃东西是好事情,阿蛮太瘦了。

  从怀孕到生完孩子,一年多的时间阿蛮都特别忌口。

  本就没多少能吃的东西,一忌口后感觉更没什么可吃的。

  荀祈当时一度担心阿蛮会饿坏。

  因而,他也就这么一说,并不会过于拘束。

  阿蛮自己就是大夫,她有分寸。

  荀祈也从未见她在吃的东西上闹出什么毛病。

  陆小蛮吃完手里的那一个,果然就不再动了。

  她看着眼前这一筐蚕豆,有些已经完全熟透,有些还是嫩生生的。

  她立刻将嫩的和熟透的挑拣开来。看書溂

  桑吉也凑过来帮忙。

  “嫂子,为什么要这样分开,之前我们不都是一锅煮的吗?”

  这样分开,难道是有什么新鲜菜?

  小丫头心里想什么,眼睛一闪就能看出出来。

  陆小蛮也没有隐瞒。

  “这些微微泛着黄色的,是已经熟了的,再放两天,它的壳就会变成黑色,那时候蚕豆就已经完全熟透,我们将蚕豆剥出来晒干,用来做豆瓣酱,这些嫩的我们就可以先吃掉了。”

  小丫头根本不知道豆瓣酱是个什么东西。

  她只知道从陆小蛮手里出来的都是好东西。

  她盯着陆小蛮看了会儿,然后就认认真真开始分拣。

  还别说,小姑娘做事情认真极了,也细心,只一会儿就能做的又快又好。

  陆小蛮说,今晚做个蚕豆宴。

  蚕豆去皮去壳剥皮,放入水中煮熟。

  “记住啊,这里的蚕豆只需要煮熟就可以了,不需要太软,也不要太硬。”

  煮熟的蚕豆捞出沥水,放入玉米淀粉搅拌均匀。

  “这个比例大概是1比1。”

  用小筛子再筛一下,把多余的淀粉筛出去。

  锅中油温七成热左右,下入蚕豆开始炸,炸至表面金黄酥脆。

  炸好的蚕豆放一点糖,芝麻,胡椒粉,花椒粉,还有辣椒粉,盐搅拌均匀就已经完成啦。

  第二道菜。

  蚕豆去壳,锅中加水放入香叶。桂皮。八角干辣椒煮十分钟左右。

  捞出蚕豆沥干,另起锅。

  油大量,加蒜瓣、洋葱丝,煎到洋葱微黄后,加入蚕豆,酱油少许,盐适量调味,煮十分钟。

  “油要多,大多数蚕豆要浸在油里。这道菜的特点就是油,一定要油,油越多越好吃。所以如果以后你们做这道菜的时候,可千万别不舍得放油哦。”

  几人就在旁边笑。

  “别的东西没有油,我们倒是不缺的。”

  是的,除了陆小蛮之前弄的茶油。

  这几年,他们又相继找到几种可以练出油的植物。

  出油率不一定好,但是偶尔调味也是非常不错的。

  除了植物可以炼油,部分粮食也可以提取到少量的油,如豆子之类。

  除此之外,每半个月的一次市集,他们都可以兑换到很多的油。

  一般来说,家里的油是吃不完的。

  蚕豆再多也不能只吃豆不是。

  怕大家吃多了太多豆会肚子会不舒服。陆小蛮打算最后再做一道关于蚕豆的菜就可以做别的。

  蚕豆去皮,去壳煮熟,捞出沥干水分备用。

  锅里烧油,锅中放入切好的五花肉肉丁炒出油。

  锅中放入葱姜蒜,小米辣。

  翻炒入味后放入切好的香菇片。

  继续放入酱油等调味料。

  最后加入蚕豆一起翻炒均匀即可出锅。

  这依旧是陆小蛮以前很爱吃的一道家常下饭菜,如果有加上耗油的话,味道可以更加的鲜美。

  阿姆他们难得过来一趟,陆小蛮打算给大家做点特别的。

  鱼香肉丝这道菜,陆小蛮觉得阿姆应该会很喜欢。

  猪肉切丝,用酱油,淀粉腌10分钟。

  胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝,葱姜切成末,辣椒酱剁成末,泡椒切小粒。

  锅烧热,下油,再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用。

  热锅凉油,放入红油辣椒酱及泡椒炒香。

  放入葱姜末一起炒,加入炒好的肉丝一起炒。

  加入葱姜末及泡椒一起炒,加入炒好的肉丝一起炒。

  用酱油,米酒,醋,糖,调成鱼香汁。

  倒入鱼香汁炒匀,焖煮至胡萝卜,木耳,窝笋熟。

  一汤匙淀粉,二汤匙水调成水淀粉。

  倒入锅中,炒匀,大火收汁即可起锅。

  当然,做菜不能只顾着阿姆,孤山这边必然也是不能忘记的。

  刚好阿姆问起,“阿蛮,上次你带回家的那个酒味道极好,你阿爹吃了之后欲罢不能,家里还有吗?有的话晚上吃饭可以给他来上一点。”

  陆小蛮笑,“上次酿酒成功后,我回来之后又陆续酿了不少,如今,家里种类更是不少,我有好几种口味的果酒呢。”

  除了酒之外,陆小蛮的仓库中还堆着许多的醋和酱油。

  这些如今都是必需品,除了医馆那边要用,小吃店要想生意好,这些东西自然不能少,陆小蛮每隔一段时间就会弄一些放着备用。

  陆小蛮虽然早已将这些酿制的方法送去给各个医馆的负责人和学徒,但是能够酿制出来的人屈指可数。

  因而,每个医馆需要用到的还是得陆小蛮这边弄好之后再陆续送过去。

  可以说,小吃店那边的事情,陆小蛮虽然已经完全放手让妫娜自己去折腾。

  两个孩子也有了保姆来照顾,但她真的是一点闲暇时间都没有,每天依旧忙得像个陀螺。

  荀祈本以为自己闲下来可以好好跟阿蛮待上一段时间。

  没想到她比自己还要忙。

  能怎么办呀,自己的媳妇得自己宠,不舍阿蛮太累,荀祈就得自己将这些技能学会。