原来，年晓米是想要做醪糟。
醪糟又叫酒酿、米酒，古代就有的一种酿造技术。
做好的米酒喝起来清醇甘冽、爽滑顺溜。
年晓米已经挑选好百十斤糯米，让颜墨在大木盆里仔细淘洗，将杂质淘出来。
“姐来了啊，赶紧坐会儿！”
听到院中的脚步声，年晓米抬眼看到赶鹅的兰花姐。
“哟，原来是要做米酒啊！”
将鹅关好，他笑呵呵地坐在板凳上，开始帮着淘米。
“是啊，这锅已刷洗，很快就能下锅！”年晓米笑道。
在做米酒时，酒曲在发酵中会产生大量酒菌，要是杂物多了，会使得酒菌产生变异，影响成品的口感和品质。
一直挑到没有杂质，颜墨和兰花姐抬着大木盆来到厨房。
厨房里，大铁锅被刷洗得干干净净，没有一丝油腥。
器皿干净非常重要，不可见一丁点的油花。
年晓米将糯米放入锅中的屉布上，又在中间留了个小孔。
“这样就好了吗?”兰花姐好奇问道。
“是啊，等会上汽后开始蒸，就算完成了第一步。”
说着，年晓米娴熟的往锅灶填材、引火。
很快，大锅冒出热气腾腾的雾气，鼻中已闻到米饭的香气。
“二哥，饭熟了吗？”
妞妞拉着灵芸从院子里走进来，笑着问道。
“这就出锅喽！”
年晓米笑呵呵道，然后揭开锅盖轻轻嗅了下。
然后掀开锅，招呼着兰花姐。
两人将蒸熟的糯米起出，放到了干净的大木盆中。
胖猴也窜了进来，盯着大盆看了半天。
小眼睛滴溜溜转了几圈后，突然伸出小爪，向热气腾腾的糯米饭抓去。
年晓米还没来得及制止，就见它“蹭”地腾空蹦起。
两只小爪抱在一起吱吱叫着，呲牙咧嘴、挤眉弄眼、变换表情。
年小力听到它的喊声，连忙跑来。
胖猴一看到他，三下两下的爬到他的怀中，小手伸到他面前，一副可怜巴巴的模样。
然后指了指冒着热气的糯米饭，仿佛哭诉的孩子。
“小傻瓜，谁让你去抓饭了，烫着了吧？”
蓝眼睛的小力说着，为胖猴吹着小爪。
其他人看到这个场景，都哈哈笑了起来。
年晓米眯着眼望着年小力。
这个孩子似乎天生就有吸引动物的天赋。
家里的动物们，都很喜欢他。
而他对待动物们也是很有耐心和爱心。
他和玉虎住在一个屋子后，两人关系开始密切起来。
而童家老小二狗子，玉虎的跟屁虫，最近也不怎么来玩了。
他知道玉虎有了新伙伴后，一直在家伤心难过呢……
二十分钟后，大木盆里的糯米饭凉了下来。
年晓米从厨房拿出一块淡黄的东西，用擀面杖将其碾碎，倒入饭中均匀搅拌。
“二哥，你这放的是啥东西？”
从小就对做菜感兴趣的灵芸，好奇问道。
“呵呵，这个叫酒曲，专门用来给糯米饭发酵的。”
年晓米笑道，并没有停止手中动作，继续搅拌着。
搅拌了片刻，便将糯米饭压实，在中间挖了一个洞，撒上了凉白开，盖上木盖子。
此时加入水的木盆更重，年晓米本想喊兰花姐帮忙，颜墨倒是从菜园跑了出来。
“啥那么香？还有酒味？”
“你是酒瘾犯了吗？正好，帮我一起抬到堂屋。”年晓米笑道。
他还没弯腰呢，颜墨就走到木盆前，吐气发力。
大喝一声，竟然独自将大盆抬了起来。
而他还炫耀地耍帅，向看呆了的孩子们挤眉弄眼。
孩子们反应过来，全拍手叫好。
大木盆很沉，足足有两百多斤重！
颜墨弯腰弓背，将其抬离地面后，慢慢挪向堂屋。
也许因为太骄傲，整个人竟然往前一个踉跄！
幸亏兰花姐和年晓米眼疾手快，弯腰向前抓住盆，否则，这一盆的糯米饭全脏了……
“你咋那么虎哟！”年晓米叹道。
颜墨不好意思地挠挠头，“小小失误，小小失误，嘿嘿。”
孩子们也毫不客气地发出倒彩声，一哄而散。
米酒的最佳发酵温度是二十多度，高了会变酸成为米醋，低了会丧失酒味。
北云山这边海拔高，八月底的室外温度三十多度。
而堂屋的温度正好二十多度，很阴凉，适合米酒的发酵。
“媳妇，啥时候能出酒啊？”颜墨迫不及待地问道。
“明天傍晚就能喝米酒、吃酒米饭咯。”
年晓米又在木盆周围竖起一层厚稻草，像个母鸡孵蛋的鸡窝。
“很久都没吃酒米饭啦。”刘婶高兴地说道。
几个娃娃好奇地问道：“啥是酒米饭？”
“酿酒后剩下的米，再放入锅中蒸一蒸，就是酒米饭啦。”
刘婶微笑解释道。
酒米饭非常鲜香，吃起来有股甜甜的酒精味道。
但却不能多吃，因为糯米本身就不容易消化，经过发酵后更难消化。
年晓米望着机灵顽皮的玉虎和乖巧软萌的小力。
“呵呵，这两个娃长大后，还真是般配的一对……”
此时，已快到晌午。
中午烧菜实在太热，年晓米打算做简单好吃的韭菜饼。
刘婶她们已经将韭菜择好，翠绿的韭菜散发着浓香。
年晓米则去厨房的灶台上，割了一块熏肉。
韭菜饼里加熏肉，味道更棒！
齐婆婆也将白面揉好，颜墨受命从菜园挖来两根青绿的莴笋。
刘婶在菜板上切着韭菜，年晓米切着熏肉。
最后将两者拌匀，撒上葱花和蒜末，调上盐和辣椒粉，馅料就算做好了。
“齐婆婆，俺来切莴笋丝吧，您歇歇。”
灵芸说道。
别看她年纪不大，经过这段时间的练习，加上天资聪颖，很快就掌握了熟练的刀功。
切好的莴笋丝很均匀地装在小盆中，放入盐和醋，加入腌制的红剁椒，搅拌好放在一边。
妞妞一脸艳羡。
年晓米则轻轻点点头。
以后要是开个大餐馆，这小妮子还真是个好帮手呢！
等面醒好后，年晓米拿着加长的擀面棍用力擀着。
擀面可是一项体力活！
必须两腿后弓，弯着腰，撅着腚，这样才能用得上劲。
颜墨最喜欢看媳妇擀面了。
每次从后面看着他那小翘臀，都会心潮澎湃。
有时候乘着没人，上前对着屁股就是一巴掌，惹得年晓米一阵娇呼……
不过，今天，在灶台下面的角落，玉虎正在帮忙拉风箱。
颜墨和年晓米都忘了他的存在……
耳闻目染，“近墨者黑”！
等玉虎成年后，最爱的就是在自己男媳屁股上拍一巴掌……
而这男媳可能是年晓力，也可能是二狗子。
当然，这都是后话……
年晓米的手脚很是麻利，一张又圆又大，厚薄均匀的面皮很快擀好，剩下的活就由刘婶接手了。
刘婶在面皮上均匀抹了一遍茶油，撒上韭菜熏肉馅料、蒜末、葱花和盐。
然后从一边慢慢卷起，卷成长柱形，用刀切成均匀剂子，用手掌一压，一个韭菜面坯就做好咯。
铁锅已经刷了层油，年晓米将韭菜面坯放进去炕。
不一会，外皮焦黄酥香，内陷软嫩多汁的韭菜饼做好啦！
不用说，这第一个做出来的，肯定被颜墨和玉虎瓜分了。
年晓米陆续从刘婶手中拿来面坯，贴在锅中。
木铲不断翻动，发出诱人的滋滋声。
整个厨房也飘散出香浓肉汁夹杂着韭菜的香味。
金黄的韭菜饼一个个出锅，放入簸箕里晾着。
很快，簸箕便堆满了。
年晓米随手捻起锅中掉落的脆渣，分给几个孩子。
喵呜！
家里的馋猫花咪也来到厨房，呼噜呼噜讨好的在年晓米小腿蹭着。
这时，小勇、刘叔、顾云峰和水云烟也纷纷回来。
农闲的时候，顾云峰会去杂货铺帮忙，小勇则去渔场帮忙。
大力兄弟三都很懂事，一个帮忙放渔具，一个接过篮子，另一个舀水给大人们清洗。
几人洗完手，径直去了堂屋，摆桌椅和碗筷等待开饭。
三兄弟也被韭菜饼的香味勾起馋虫，他们来到厨房，跟玉虎他们站成一排，望着酥黄的韭菜饼直咽口水。
韭菜饼已经做好，锅中剩了很多渣渣。
年晓米拿碗盛起，递给几个娃。
哇喔！
六个小家伙欢呼起来，开心吃了起来。
渣渣又脆又香，甚至比韭菜饼还好吃。
小力不忘拿出些放在地上，喂着大花猫。
“小勇，舒白和满堂咋不来呢？”年晓米探头问道。
小勇走了过来，“颜氏这些天病情加重了，他们两又从祠堂搬了回去。”
年晓米听闻，没有说话，轻叹了一声。
“开饭咯！”齐婆婆的声音响起。
堂屋挤满一大家子人，外加几只窜来窜去的猫咪和狗狗。
酥黄焦香的韭菜饼、翠绿鲜嫩的莴笋丝、泛着鸡蛋花的青菜汤。
虽然简单却很是美味。
饼还有些烫，轻轻咬上一口，外酥里嫩，肉汁横溢。
再夹上一筷子脆爽的莴笋丝，喝一口清爽的青菜汤，这就是庄户人家的人间美味了。
午后的小山村，空气中弥漫着淡淡的香味儿。
而此时此刻，年家的小白就快下奶猫了。
小白是一只全白蓝眼睛的母猫，很是漂亮。
年晓米如往常一样，给楼顶仓房的猫食碗里倒入甜甜的南瓜。
两只大猫咪特别喜欢吃南瓜，而它们的窝也在仓房里。
年晓米招呼着小白来吃。
小白蜷在窝中，淡蓝的眼瞳望着他，喵呜叫了几声。
他走近一看！
发现小白怀中竟躺着六只小奶猫。
小奶猫眼睛还没睁开，叫声奶里奶气。
小白不厌其烦地舔着它们的毛，湿漉漉的小奶猫们挤在它怀中找奶吃。
年晓米高兴地跑到楼顶房沿边，对下面喊道：
“快来看啊！小白生了六只小猫咪！”
几个娃娃一溜烟地跑了上来。
他们围在小白周围，很是激动。
年晓米望着他们，不禁感慨：
你们就是我们家的后代了！今后我的产业也都要你们来继承！
六个娃，每人一项产业……
九月很快就要来临，颜舒白设在祠堂的私塾也要开学了。
年晓米早早就给六个娃缝制了书包，准备了墨笔和纸张。
这一天上午。
几个娃一起出了院子，去村里抓蜻蜓、逮知了。
而年晓米也下了楼，和水云烟来到小溪洗菜。
背篓里装的是白萝卜和青菜，今天要炖骨头汤，他要早些准备，多炖几个时辰好入味。
“要是有高压锅就好了……”他不禁叹道。
大骨头昨晚腌制一夜，今早取出，用井水洗净，再放进锅里慢炖着。
山木耳、野蘑菇、黄花菜也泡发好，加入姜片和大葱，放入骨头锅里一起炖。
“云烟，中午回来时，割些五花肉回来，咱们做回锅肉！对了，再买一块猪肝。”
水云烟和顾云峰打算去杂货铺，听闻笑着点点头。
现在家中进项越来越多，卤肉也只是其中很小一部分。
可每天制作卤肉却非常繁琐，加上夏季炎热，于是，他决定暂停这项生意。
大骨头在锅中咕嘟咕嘟炖着，刘婶切着白萝卜。
颜墨从城里送香料回来，老远就闻到野蘑菇炖肉的香味。
“相公，去溪边找些苋菜回来。”
用红通通的苋菜炒猪肝，对眼睛好，而且很补身。
颜墨挖了一大篮苋菜回来，灶房的活也准备完。
之后他又钻进菜地，年晓米将红薯藤切碎喂猪喂鸡。
零零碎碎的活弄完，快到晌午。
水云烟他们也回来了，将五花肉和猪肝带回。
猪肝洗净后，年晓米将它们切成薄片，泡在清水中去除血水后，再用香料腌制。
骨头汤熬成奶白色，年晓米将切好的白萝卜倒入，等萝卜变软，骨头汤也就熬好啦。
厨房此刻飘起米饭的香味，年晓米将腌好的猪肝下锅爆炒，加入苋菜，喷香的炒猪肝齐活。
五花肉则是今天的重头戏！
葱姜、干辣椒剁好，这些是爆炒五花肉必备的。
锅中加热倒入几钱茶油，将片好的五花肉片倒入煸香。
等肉卷出油，放入青、红辣椒和辣椒酱炒到变色，再放姜葱，加盐等调味。
翻炒片刻，起锅装盘！
吃的时候也有讲究！
夹一块五花肉，再夹一块炒焦的葱段一起放入嘴中，葱香肉鲜瞬间释放。
唇齿间，被五花肉的香嫩萦绕，隐约又触到姜葱的鲜香，完美融合。
如果感觉有些腻了，那就夹一筷子炒青菜，更是相彰益得。
开饭前，年晓米夹了一碗炒猪肝和回锅肉，又舀了一大碗骨头汤，让小勇送到颜家。
“满堂正是长身体的时候，他哥哥嫂嫂那么抠，肯定没肉吃。”
他对小勇笑着叮嘱道：“你也留在那一起吃，别被翠兰他两抢走了！”
小勇说道：“放心！他们不敢！”
吃完午饭，年晓米特意用猪肝拌了碗米饭，让小力送给小白。
六只小奶猫蜷成一团，睡得香喷喷的。
它们的爸爸花咪正懒懒的晒着太阳，尾巴不停拍着地。
小白则轻轻跳出猫窝，喵呜喵呜吃起猪肝拌饭。
午休后，几个娃娃又跑出门去抓知了。
因为每年夏末，都有人来到村子收购蝉壳。
娃娃们一心想着给家里赚些钱，抓知了便成了它们的重头戏。
于是，几个娃娃张着嘴，仰着头，目光如电般在树叶间寻找着。
大力和玉虎扛着根长长竹竿，眼到手到，看到蝉壳立马捅下，装入罐罐里。
遇到竹竿够不着的地方，二力便敏捷爬上树杈，用竹竿将其捅下。
只要他们经过的地方，蝉壳全无，知了飞走，树叶掉光……
此时艳阳正盛，知了嘶声力竭鸣叫着。
男孩们睁大眼睛努力寻找。
妞妞、灵芸和小力则在树荫下，蹲身寻找落在地上的蝉壳。
等年家院落附近的蝉壳找完了，就开始向村里进发。
经过颜家，颜满堂正背着个背篓走出家门。
他笑着问玉虎：“你们干啥呢？咋还扛着竹竿啊！”
“寻蝉壳呢，你这是干啥去？”玉虎拄着竹竿问道。
“俺去割些鹅草。”满堂答道。
“那么热的天，咋还割鹅草啊？又是你嫂嫂让你去的吧？”二力也问道。
满堂点点头，然后笑了笑，背起背篓跑掉了。
“他嫂嫂可真坏！”灵芸和妞妞一起说道。
而此刻的颜舒白，正和小勇在祠堂打扫卫生，为开学做准备。
要是颜舒白在家，肯定不会让弟弟大中午头去割鹅草！
玉虎望着他渐行渐远的身影，有些愣神……
大人午睡起来，又开始忙碌。
水云烟去了杂货铺，颜墨和顾云峰挑水灌菜园。
年晓米和兰花姐打扫圈舍。
几个娃娃也回来了，一身衣服全被汗湿。
他们抱着凉水壶咕噜咕噜猛灌着，然后坐在葡萄树下，数着蝉壳。
“大哥，好热啊，等会咱们去芦苇荡那么游泳吧？！”
玉虎则来到菜园，腻在颜墨的身上。
之所以不找年晓米，是因为年晓米比颜墨厉害！
动不动就让他们老实在家待着，收收心，为开学进私塾做准备……
颜墨笑呵呵点点头，“这秋老虎还没过，当然热了，等浇完菜地咱们就去。”
玉虎激动地跳起来，活泼外向的二力也跑来，一把抱住玉虎。
“啊呀，能不能别抱我啊！热死了！”玉虎嚷道。
他和二力的性格最像，关系也自然很好。
二力无视，还是紧紧搂着他不放。
内向的蓝眼睛小力，望着他们，一阵羡慕，心中却泛出莫名的酸味……
此时，刘婶也从菜园走出，提着一篮蔬菜坐在树荫下和齐婆婆一起打理。
紫色的茄子摘掉长柄，绿色豆角捏去两头，蚕豆不光将壳剥了，还要将豆仁的外皮去了。
她一边剥着豆，一边对齐婆婆说道：“这两天夜里，山头的夜猫子总是叫不歇，你听见没？”
（夜猫子就是猫头鹰）
齐婆婆笑道：“一只鸟叫有啥奇怪哩？”
刘婶神神秘秘地说道：
“这夜猫子叫啊，会死人哩！”
齐婆婆笑道：“你就爱瞎操心。”不过，她的心还是突然紧了下。
刘婶的话，被站在葡萄架下够葡萄的玉虎听见。
他莫名想到中午遇到的满堂，背着竹篓的背影那么孤单和凄凉……
他使劲摇摇头，将乱七八糟的想法驱逐。
终于等到颜墨和云峰浇完地。
娃娃们一起扑上前，拽着他两的手，往芦苇荡的河边进发。
今日的河边，已经来了不少游泳纳凉的村民，人声鼎沸。
玉虎一到芦苇荡边，就下意识去找寻颜满堂的身影。
以前满堂也经常和他们一起来游泳。
他总会光着屁股蛋，嚣张地向他泼水，然后展示娴熟的游泳姿势。
今天的玉虎，眼睛扫视着，确信没遗漏任何一张河里的面孔。
然而，并没有满堂！
他心里莫名急躁起来。
虽然以前他和满堂干过架，但后来却成为了很好的朋友。
他向村里跑去，年大力等人一阵纳闷，他这着急忙慌是去干啥？
等他来到颜家大院，嘭嘭嘭砸着门。
“谁啊？敲什么敲！烦人！”
翠兰打开门，看到是他，满脸的不悦。
“满堂呢？”玉虎气喘吁吁地问道。
“他割鹅草去了！”
翠兰说完，瞪了他一眼，便重重将门关上，
大力他们也跟着跑来。
“玉虎哥，你这是找谁呢？”二力问道。
“我在找满堂！他今天中午去割草我们也看到了，可按说，这都下午了，早应该回家了呀？”玉虎有些着急。
大家都被他紧张的情绪感染。
大力稳稳说道：“会不会在祠堂呢？”
“对！”
玉虎一拍脑袋，向村里祠堂跑去，大伙也紧跟在后面。
到了祠堂，颜舒白笑着迎出来。
“这还没开学呢，咋都急着跑来了啊？”
玉虎连忙打断他的话，急匆匆问道：
“舒白哥哥，满堂呢？”
“满堂？他不是在家吗？他没来我这啊。”颜舒白不解道。
玉虎彻底慌了，嘴巴也说不利索了。
还是稳健的大力，将事情缘由说了出来。
颜舒白听闻，也吓呆了！
割草也不至于割几个时辰啊……
他撒腿地就往家里跑去。
小勇则带着娃娃们，往割草的山脚寻找。
可是，找了一大圈，还是没人。
年晓米和颜墨他们很快也被惊动，跑到河边，沿着河岸开始找人。
现在最坏的情况，就是满堂游水溺亡了……
芦苇荡的大人们也将孩子提溜上岸，然后沿着河岸开始帮忙找人。
“满堂！满堂……”
阵阵呼喊在河边回荡着……
作者有话说
谢谢所有的宝贝们！！
爱你们！么么哒！