姜夫人是从未下过厨的人，照着良玉的嘱咐将这些香料用纱布捆好放入锅中，再放入一些姜块和葱段之类的作料，倒入一汤勺划开的白糖水和半汤勺酱油，撒上两匙食盐，最后往锅中倒入水，水位为锅的四分之三。
然而到了生火这一阶段，姜夫人就不行了。
她原以为自己可以的，可比划了半天，她连火都没点着，反造就了一屋的烟。被呛得不行的姜夫人快步出来厨房，来到良玉面前，不好意思地问道，“良玉，那个，火怎么生啊？”
良玉看着头发散乱略显狼狈的姜夫人目瞪口呆，可算是想起了这个时代女性不做饭的这一事情，“姨母，要不，你还是等劳士来了让劳士熬这卤汁吧，也花不了多少时间的，咱中午多等一会儿就行的。”
姜夫人被烧火激起了好胜心，今天还偏就要学会了不可，听了良玉的建议，她说道：“不用，你教教我，我能学会的，不就是生个火吗，有什么学不好的！”
良玉便口头教了一遍姜夫人生活，可在屋里等了一会儿，只见烟都从厨房飘到院子里了，良玉坐不住了，依然拄着棍出了房门。到了厨房，一掀开门帘，里面都是烟，看人都有些模糊了，良玉赶紧叫停，“姨母，快别烧了，赶紧出来透口气，这烟多熏人啊！”看書喇
姜夫人应声出来，便走便咳着，眼角有着被烟熏出来的泪水，“良玉，你怎么来了？不是说不让你下床吗？”
良玉一边掏出帕子给姜夫人擦拭眼角，一边说道：“姨母，我没事，扭了的那条腿没使力呢！倒是您，熏成这个样子了，还在厨房呆着！”
“这个生火真是麻烦，明明我都点着了，一放进那灶膛就像是见了鬼似的莫名其妙的自己熄了，还特别多的烟……”
听着姜夫人的抱怨，良玉忍不住扑哧笑出了声来，甚至越想越觉的好笑，直笑得姜夫人恼了起来，“哈哈哈哈哈，姨母，你，哈哈哈哈哈哈，真的，哈哈哈哈哈哈，太好笑了，哈哈哈哈哈哈……”
“你还笑！快帮我看看去，不准笑了！”
等良玉笑完，烟也散得差不多了，她拄着棍慢慢走进去，姜夫人则跟在身后虚扶着，以防良玉摔倒。
到了灶台后，良玉低头一看，露出了果然如此的表情，她就知道，姜夫人一定是在灶膛里塞满了木材。
由于她无法蹲下去，便只能对着姜夫人说，让姜夫人去做，“姨母，你这是木材和引火材塞的太多了，灶膛里没有空气流通，是觉得点不着火的。你将灶膛里清空，只留几块木材就好，将它们交错架起来，再点燃一小把引火材丢进灶膛，火就上来了。”
姜夫人似信非信，照着良玉说的那样去做，火还真的点燃了起来，姜夫人简直太高兴了，“火燃了，我学会生火了，良玉，你看！”
良玉在一旁也随着姜夫人高兴，“对，姨母你真厉害！”
过了那阵兴奋劲后，姜夫人催良玉回房休息，“好了，我已经会了，良玉你快回去歇着吧。”
“好，姨母，将锅里的卤水旺火烧开后，你架上材让它自己慢慢燃就行了，不必时时守着，你的头发乱了，也去整理一下吧！”
“知道了，你快回房吧，大夫都说了要卧床休息，你却逞强，来，我送你回去。”姜夫人边说边扶着良玉往休息的房间走去。
做饭的劳士来时，姜夫人的卤汁也熬好了，满院飘香。见劳士来了，她第一个就要求劳士做这一道卤猪蹄，将做法转告给了劳士后，劳士很快就动起了手来，姜夫人则继第一次烧了火后，又第一次守在厨房当了监工，时不时还提醒劳士良玉说的话。
终于，卤猪蹄给做好了，姜夫人迫不及待的想要尝一口，但无奈做饭的劳士还在，她只得强忍着，保持自己一贯的优雅，可不能让外人瞧见了姜师娘是个贪吃的，那时可就丢人了。
为了不让自己做出失礼的行为，姜夫人离开了厨房，可脑子里总想着吃，便只能去了良玉房里，两人说说话，等劳士离开。
说是找良玉聊天，可一开口，姜夫人就离不开这卤猪蹄，“良玉，这卤猪蹄简直是太香了，而且这股香味非常奇异，吃起来的口感是怎样的？”
良玉知道姜夫人是被卤水的味道将馋虫给勾起了，却使坏地不告诉她具体的口感，而是抽象的说一些形容词来引诱姜夫人，“口感啊？我也不知道怎么形容，反正就是说不出来的好吃，好吃到恨不得将舌头都吞下去的那种好吃，等会儿你尝尝就是了。”
良玉说完这一大段话后，就盯着姜夫人的喉部瞧，果不其然，在姜夫人很平滑的喉结处隐隐看到了喉结上下滑动，竟是悄悄地咽起了口水。
良玉看破不说破，主要怕姜夫人挂不住面子，又引开话题说：“姨母，你今日替我去那墨香坊，掌柜的如何说？”
姜夫人却没有回话，像是出神了似的，良玉再次提高声音，“姨母？”
姜夫人这才回过了神来，问道：“啊，诶，怎么了，良玉？”
良玉有些无奈，她猜姜夫人刚刚有百分之八十的可能是在想猪蹄儿的事情，“姨母，我是问，您今天替我去墨香坊，掌柜的是如何说的。”
到了此时，姜夫人才大梦初醒地忆起自己忘记跟良玉说这件事情了，“瞧我，竟然给这事忘了，掌柜的说，他们东家同意了你的那个提议，还说如果你要卖的话，他们东家愿意给你提价到一百两，让你考虑考虑。我跟那掌柜的说了，现在你出了点意外，最迟七日之后便去他店里做最后的决定，掌柜的也答应了。”
良玉听了心里欣喜，那东家愿意提价，便是说明也看好她这话本了，“多谢姨母了，我好些后再去与他们谈就是了。”
姜夫人对于良玉卖话本这事儿不多做置喙，在她看来，这只是良玉的一个消遣罢了，“谢什么，这事你自己有成算就行。”