底下立刻有人反对，说后山的竹笋是有毒的。
这个场面孟慈知道该怎么应对。
刚刚在村民还没有聚集之前，她就从吴村长的家中借了一张桌子，还拿了一些筷子，她将小米粿摆在上面。
“诸位，这就是我与涟心楼合作的美食，里面包的就是我们后山林的竹笋，如果它们有毒，你们觉得涟心楼会愿意做这生意？”
这些村民是第一次见到小米粿的样子，听到孟慈的话，也确实觉得偌大的涟心楼没必要自寻死路。可是，如果竹笋无毒，为何以前有人吃了会出事？
“如果大家不信，可以都过来试吃一下。”
老刘今早刚吃过小米粿，十分震惊，原来他早上吃的，就是后山林的竹笋做的东西啊！活了这几十年，他还是第一次吃竹笋呢！
吴村长见没有人敢上来尝试，笑着道：“不用害怕，刚刚我也吃过的，你们看，我一点事儿都没有。”
老刘也道：“这些日子，都是我老刘一个人载这些小米粿送往涟心楼的，那涟心楼卖这个生意可好了！我也试吃过，确实是好吃的，而且我也没事儿。”要真的有毒，他早上吃的，现在早就口吐鲜血一命呜呼了！
听到最有权威的村长说自己吃过，又听到老刘是这生意的经手人，也吃过，大多数村民也就慢慢放下戒心。
但还有人迷惑，“那为何以前有村民误食了，中毒而亡？”
这个问题孟慈听过很多次，也解释过很多次，但她不介意在大庭广众之下再详细解释一遍。
“竹笋含有大量的草酸，会对人体的肠胃造成一定的损害，所以不能生吃，如果要吃，得煮熟。如果本身肠胃功能不好的人也不适宜多吃煮熟的竹笋，因为竹笋性凉。”
听到孟慈的解释，还是有人狐疑。
人群里姗姗来迟的罗大夫，给了证明。
“孟姑娘说的都是对的，我小时候在上京城，是经常吃到竹笋这食材的。”他摸了摸下巴的白胡子，“而且医书上有说，竹笋有开胃健脾的功效。”
那时有肠胃受损的村民误食生竹笋，他刚好外出不在，不是他诊治的。食用生竹笋的村民发作特别快，等到他回村时，人都下葬了，他也没机会去看诊，以至于村民就以为这是竹笋有毒造成的，后来大家闻竹笋色变，慢慢的也就没有人会提起此物。
说起来，好好的竹笋招谁惹谁了，背了那么久的黑锅，真惨。
如今有孟慈来为竹笋正名，罗大夫是欣慰的。
王奶奶也道：“就是，我最近天天在小慈那儿做小米粿，也经常吃，你们看我不还是好好的？”
罗大夫祖上是宫廷御医，梧桐村无人不知，所以他们对他十分尊敬。加上王奶奶是林秀才的奶奶，说话也是有分量的，村民立刻对竹笋的态度有了很大的转变。
有个年轻小伙子忍不住上前夹了小米粿吃，刚进口，就被惊艳到了，“好吃！”
有小孩馋嘴，伸手指着小米粿对着自家爷爷说：“爷爷，我也想吃。”
他爷爷立刻捂住他的嘴，“别说话！”
村民见李小伙吃了后静默了一会，特地问：“李家的，吃了感觉如何？肚子痛不痛？”
那李小伙笑着摇了摇头：“不痛，只想再来一个！”
闻言，众人都放下心来，确定小米粿无毒后，陆续有人上来夹小米粿，筷子不多，有人直接用手拿着吃了，吃过的人都说好吃。看書喇
很快，一盘二十几个小米粿就被消灭完，剩下光秃秃带着棕褐色酱料的盘子。
“诸位，这小米粿你们也吃了，那么，我们该聊聊招工的事情了。”孟慈道，“目前我需要五个能上山的壮汉，主要负责挖笋运笋下山，还需要五个女子，主要负责制作笋干。”
“每个月工钱为一两银子，不过，我们得先试用一个月。”
孟慈提出试用期，一来是想看看招到的人合不合适，勤不勤劳。
二来呢，是想看看这一个月里，小米粿和金包银在涟心楼卖的情况。
小米粿和金包银卖得多，食材就要供应得多，反之则相反。
万一卖得特别好，每日食材需要供应很多，那就需要工人上山疯狂挖竹笋。
如今后山林有大片已经生长好的竹笋，工人可以直接开采，自然是供应得上的。但是后面开采完了，植物是需要生长时间的，那总不能每月光给工钱，让工人休息吧。
所以提出试用期一个月，很有必要。
闻言，村民都惊呆了！这孟氏可真大方啊！一两银子一个月，对他们以种田为生的人家来说，那可太多了！
刚刚他们也听到各家各户的村民说了自己的月收入，能每月挣一两银子的人家真的很少！
吴村长也被这个工钱惊到了，这虽然说是先试用一个月，但是招十个人，就得一个月付出十两银。这孟氏在涟心楼做的生意，到底是有多挣钱？
不过，他也是高兴的，能带动梧桐村村民共同富裕起来，他这个村长以后写年终总结上交县令，县令只会以为是他的功劳，他不就等着被夸吗？而且很有可能，给他升官，从此平步青云！
这样想着，吴村长也积极了，“你们听到没，孟氏给你们找了这么好的活计，你们还不赶紧报名！”
“听见了！我干！”那个最先试吃小米粿的李家小伙子李敖举手。
“我也要！”郑全也不甘落后，反正他一年挣不到三四两银，有这么好的活计，又不用离开村子，他肯定是要干的。
而且他还有个私心，既然是给孟氏干活，以后不就有大把机会接触孟氏了吗！
郑嫂子狠狠的揪了一下郑全的耳朵，“你去什么去，给我好好种田！”
“臭婆娘，你撒手！我这是去多挣点钱，来改善一下我们的生活！难道你想一辈子跟着我过苦日子吗！”
郑嫂子当然不想一辈子过着有上顿没下顿的生活，他们的儿子如今都九岁了，还未曾上过私塾，她也想有了钱送他去镇上上学，以后跟林秀才一样，考童生，做秀才，当教书先生，受人尊敬，还有好多工钱拿。
可是，让她家男人去给那孟氏做工，她也不愿意！
她冷哼了一声，不作答。
郑全当然知道自家婆娘在想什么，他宽慰道：“方才你也听到了，就试用一个月而已，一个月一两银子，不赚白不赚！”
郑嫂子板着脸，“那我也要去报名，我去做笋干！”