第211章 水晶咕噜肉

　　初赛一共分为三场比试，这三场比试都是自由发挥，没有任何题目和规则，只要做出能够打动评委的菜肴就可以了。

　　经过初赛比试之后，会选出十名参赛者进入到明天的第二轮。

　　这第二轮比试题目也是没有规定的，但是比起初赛，这一场比试大家都需要拿出自己最高的本事。因为第二轮比试是一场定胜负，选出五名选手参加第三天的决赛。

　　这初赛的第二场比试，夏春瑶准备做水晶咕噜肉。

　　看过张国荣的《金玉满堂》，大家应该都对这道水晶咕噜肉有些印象。

　　这道菜看起来很简单，但是实际上也不容易。

　　好吃的咕噜肉，甜酸汁不能抢走肉的味道。而且火候也很重要，火太大，烹饪时间太长，会导致咕噜肉的口感太老；火太小，烹饪时间太短，肉质就会软趴趴的影响口感。

　　夏春瑶这次选了上好的猪里脊肉，在炸制的过程中，一定要将肉的表面炸得酥脆可口。

　　加淀粉的时候一定要掌控好量，不能遮盖肉的味道。

　　将炒好的咕噜肉裹上一层糖浆之后立刻丢进冰块之中，让它迅速冷却，在外面形成一层透明的糖衣。

　　最后将水晶咕噜肉摆盘，点缀上其他的蔬菜就完成了。

　　“哇，你们刚才看到没有，瑶郡主那颠勺真的是漂亮啊。”有人不禁发出感叹。

　　“一直听闻瑶郡主有着一手好厨艺，之前我还不太相信，现在我信了。”

　　“瑶郡主不愧是逍遥王爷的爱女，冰块那么珍贵，现在竟然拿来给瑶郡主烧菜用。”

　　“那有什么啊，我听闻，逍遥王爷为了支持瑶郡主比赛，花了大价钱买走了不少蜜糖和牛乳呢。”

　　“你们这么说来，我倒是期待瑶郡主在这次比赛之中的表现了。”

　　周围的人议论纷纷，一直以来，他们大多数人都觉得女子烧菜小家子气，做不出让人眼前一亮的硬菜。但是今天，他们看到夏春瑶的表现不禁有些打脸了。

　　第二场比试在铜锣敲响之后结束，评委们亲自下场一一品尝点评。

　　当轮到夏春瑶的时候，大家都被她面前那一盘晶莹剔透人的菜给吸引了。

　　“这是什么菜？”

　　“这道菜叫做水晶咕噜肉，口味酸甜适中，请各位评委品尝。”夏春瑶介绍道。

　　这道水晶咕噜肉在色香味形意上，除了味道众位评委还没有评价，其余几样上，各位评委觉得可以打出满分了。

　　外面的糖衣比较脆，轻轻一咬就碎了。

　　糖衣是甜的，里面流出的酱汁是微酸的，两者一综合，味道刚刚好。

　　而最里面包裹着的肉，因为炸过，一口咬下去，竟然还有猪肉的汁水爆出来。这说明夏春瑶在烹饪这道菜的时候，将火候掌握的非常精确。

　　“这味道真的是太美妙了，先前我曾吃过一道神厨做的糖醋鱼，那道菜的口味也是酸甜的。不过与现在这道水晶咕噜肉相比，老夫觉得这道菜更胜一筹。”其中一位年长的评委给了夏春瑶的水晶咕噜肉很高的评价。

　　这位被称为神厨的人曾经也参加了厨神大赛，他年纪虽小，却十分有天赋。只可惜天妒英才，让他功成名就没几年便病死了。

　　“我也觉得这道菜的口感十分奇妙，酸甜适中，就连一向不喜欢酸甜口味的我也能够适应，美味至极啊。”另一位评委说着又夹起了一颗水晶咕噜肉吃了起来。

　　“这道菜不但装盘漂亮，而且味道也很不错，我给满分，大家没有意见吧？”

　　“没意见没意见。”

　　几位评委都快将一盘水晶咕噜肉干光了，哪里能有什么意见。

　　这场比试夏春瑶以全场最高的成绩进入第三轮比试，不过就在她高高兴兴准备下台的时候，一个人突然从自己身边走过，重重的撞了一下她的胳膊。

　　而且夏春瑶在他从自己身边过去的时候，清楚的听到了他说了一句。

　　“女人就该呆在家里，比什么赛，丢人现眼。”

　　就夏春瑶这暴脾气，你撞了我了，还骂了我，我给你脸了？

　　“站住！”夏春瑶喊住他。

　　余文立停下脚步转身看向夏春瑶，“瑶郡主何事？”

　　“你把刚才你说的话再说一遍！”夏春瑶真的非常讨厌这样的挑衅者。

　　你歧视女性那是你的事情，我没有这个能力将你的三观给掰过来。

　　但是你偏偏在我面前说这种歧视女性的话，摆明了是挑衅，这夏春瑶忍不了。

　　“瑶郡主，我刚才什么都没有说。”余文立淡淡道，刚才自己说话的声音很小，身边也没有人经过，所以他才不会那么蠢主动承认呢。

　　“呵呵，敢做不敢认是吧，你还是不是男人？”夏春瑶上前，冷着脸跟这个人杠上了。

　　“瑶郡主，请你注意一下分寸，我与你并不熟，你为何无故发难于我？”余文立以弱者的姿态控诉着夏春瑶仗着郡主的身份刁难他。

　　“怎么回事？”逍遥王和魏靖霆等人都走了过来。

　　夏春瑶指着余文立，“就这人，刚才不但撞我还骂我。”

　　“冤枉啊瑶郡主，我一介草民，怎么敢骂你郡主呢？”余文立打死不承认。

　　“我去，你哪来那么大的脸，是长得好看还是有才华啊？你一样都没有沾上，我闲出病来了冤枉你。”夏春瑶撸了撸袖子，随后扭头问逍遥王，“父王，我要是揍了他，你会不会保护我？”

　　“瑶瑶，要不父王帮你动手？”逍遥王是相信夏春瑶的，自家宝贝女儿能犯什么错，错的都是别人。

　　而且以自家宝贝女儿的人品性格，绝对不会冤枉他人，她说这小子欺负她了，那就是欺负了。

　　“不用，我自己的事情自己解决。”夏春瑶攥了攥拳头，一拳就揍在了余文立的脸上，“特奶奶个熊，不揍你，你都不知道我文武双全！”

　　“你，你怎么打人！”余文立捂着脸，一脸不敢相信的看着夏春瑶，她，她竟然在光天化日之下揍他。

　　“我打人了吗？”夏春瑶问周围看好戏的众人。

　　众人都纷纷摇头，大家一是不想得罪逍遥王，二是这个余文立的品性也的确不是太好。

　　“你，你们都瞎了吗？”余文立气炸了。

　　“不是她们瞎了，我打的是条狗不是人，请问我打你了吗？”夏春瑶攥着拳头笑眯眯的看着余文立。