南郭合的弟子中确实有酿酒的、酿醋的。
不过手艺很差，只能勉强解决有和无的问题，并没有解决好和坏的问题。
酒是酸的，醋是馊的。
可即便如此，大家还是买。
因为没得选。
土地庙里早已经在酿酒、酿醋了，这方面的经验非常丰富。
岳川立刻将相关经验整理出来，然后由南郭合执笔誊写。
此外就是腌制蔬菜，制作酱油、豆腐乳、豆豉、黄豆酱、香菇酱等。
香菇的培植还在起步阶段，暂时只能做一些自己吃。
不过随着技术的成熟、规模的扩大，早晚能端上姜国的餐桌。
岳川记忆中还有一种美食——鱼露。
又称鱼酱油，是一种广东、福建等地常见的调味品。
主要以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。
其味咸、极鲜美、营养丰富、含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。
鱼塘里的鱼长得差不多了，明年开始就能逐渐垂钓、捕捞了。
吃不完的鱼虾尝试加工鱼露，到时候土地庙里又多了一道美食。
岳川神游物外的功夫，南郭合已经把几项技术誊写完毕。
每项技术一张纸，分别折起来，封好。
这老头为了整蛊弟子，还在信中写了一段骗眼泪的文字。
大致内容就是：
我老了，要死了，但是我最放心不下的就是你，我苦思冥想，给你琢磨出一门存身立世的手艺，你一定要好好钻研，将这门手艺发扬光大。
另外，要时刻谨记为师的教诲，守住诚信，分清礼义，叮嘱子孙后代，不要丢了为师的脸，否则为师做鬼也不会放过你！
然后，这些信件经由大黄发给指定的弟子。
发放信件的时候，大黄面无表情，一句话都没说。
但是弟子们自己脑补出了事情的全部经过。
老师临终前留下了这些信件，让黄先生在恰当的时机交给自己。
至于什么时机，应该是老师留下了某种神秘的考验，而自己，通过了这个考验。
拿到信件的人全都欣喜不已。
没拿到信件的人也不气馁。
老师肯定是爱自己的，给自己留了一条生财之道，只是自己暂时没通过考验，黄先生还没给自己。
得知众弟子的反应后，岳川第一个想到的就是航母下水时各省人民的反应。
“早提早退役，晚提核动力。”
有希望总归是好的，以后什么好事，也都第一个考虑他们。
于是，诸弟子开始筹划酿酒、酿醋、酿酱油、制豆酱、豆腐乳、豆豉。
首先是选择作坊的位置，然后是购买各种器具，雇佣人手。看書喇
这每一样都需要钱财。
诸弟子有宽裕的，但也有贫穷的，连起步的资金都拿不出。
手头宽裕的弟子想要出资相助，却被大黄制止。
要说钱，在座各位谁有大黄富裕？
家里就是印钱的。
这次岳川给大黄安排了一个特殊的任务，那就是花钱。
南郭合说了，姜国的币制很混乱。
姜王心情好了就铸造一批钱，用来奖励臣子，或者支付自己的各项开支。
这就导致不同年份的钱形状不同，含铜量也不同。
今年含铜量高，说明今年姜王过得不错，手头宽裕。
今年含铜量低，说明地主家里也无余钱，一枚钱都掰成两个了。
姜国的钱不值钱，势必导致外国的钱流入进来。
国与国之间没有固定的汇率，但是老百姓有一套独特的换算方式，这种换算方式能持续运转数十年甚至上百年。
最后无奈，布帛成了货币的替代品，可以用来交税或者交换物品。
反正姜国的币制已经烂到家了，索性就替他梳理一下吧——南郭合如是说道。
于是，大黄开始撒币行为。
你要开酿酒的作坊是吧，给你一万枚钱，去买地建厂，订购器具，招募人手吧。
一万枚钱不够再来找我。
你要开酿醋的作坊是吧，也给你一万！
什么？用不了？一半就够了？那你就给我开两个作坊！
每个同门都是一万钱的本金。
因为含铜量高，货币铸造工艺好，同样一枚铜钱，价值远高于姜国本地的钱，所以格外受欢迎。
无论买宅地还是买器具都非常顺利。
为了互相照应，众人买的宅地都连成一片，距离大黄这里也比较近。
大黄见到这一幕，索性继续撒币，将小半个南郭都给买了下来。
反正以后还要开其他作坊，先把地圈下来，免得以后再买。
然后就是对院落进行改造。
自家有砖窑，砖管够、瓦管够。
人力又是现成的。
房屋改造简单得不能再简单了。
酿造物品用的大缸、大瓮、大坛子等也都从窑厂订购。
甭管什么造型，只要你说，都能给你造出来。
然后就是各种分装的小瓶子。
岳川早已经把这些包装瓶设计好了。
一种陶制的大肚瓶，一个瓶子自重半斤，装盛一斤。
瓶子烧制时有一个烟盒大小的四方标签。
标签中是两个小狐狸，捧着一个物品的logo图案。
酒瓶子的话，物品上就写有“酒”字，醋瓶子的话，就是“醋”字。
图案一圈还有“老面神”的艺术字体。
各项工作做的差不多了，前期的一万钱也消耗的七七八八。
大黄又给众同门各一万钱，让他们购买酿造需要的谷物、豆子等物品。
市场上突然多了这样一大笔消耗，肯定会引起粮价飞涨。
到时候遭殃的就是普通老百姓了。
土地庙这边有足够的粮食，也能用于外销。
不过，这批粮食来路不好解释，必须有正规的粮食买入，作为遮掩。
道理就跟洗钱一样。
这批粮食也得有个正经的名目洗白。
如果一个酿酒作坊整天只见往外拉货，不见往里面运粮食，傻子都知道这个作坊有问题。
结果，大黄还是低估了城中粮商的嗅觉。
得知南郭开设了一个又一个酿造作坊，粮商预感粮食紧缺，将会大涨。
于是挂出告罄的牌子。
紧接着就是祖传手艺，涨价。
至于原因，粮仓遭了鼠灾，受到大亏损，粮食不足，供不应求，只能涨价。
城蝗庙中。
小老鼠齐齐晃动大耳朵。
“有情况！”